ต้นมาร์ชแมลโลว์
| ต้นมาร์ชแมลโลว์ | |
|---|---|
| |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | Plantae |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Angiosperms |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Eudicots |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Rosids |
| อันดับ: | Malvales |
| วงศ์: | Malvaceae |
| สกุล: | Althaea |
| สปีชีส์: | A. officinalis |
| ชื่อทวินาม | |
| Althaea officinalis L.[1] | |
| ชื่อพ้อง[1] | |
| |
มาร์ชแมลโลว์ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Althaea officinalis, เปอร์เซีย: خطمی، ختمی, อาหรับ: ختمية الطبية، خبيز) เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในยุโรป กระจายพันธุ์จนถึงเอเชียตะวันตกและแอฟริกาเหนือ รากใช้เป็นยารักษาโรคในปากและอาการเจ็บคอ น้ำคั้นจากรากตีผสมกับไข่และน้ำตาลจนเป็นก้อนโฟมอยู่ตัว ใช้เป็นขนม [2]
สารเคมีที่พบในพืชชนิดนี้ ได้แก่ altheahexacosanyl lactone (n-hexacos-2-enyl-1,5-olide), 2β-hydroxycalamene (altheacalamene) และ altheacoumarin glucoside (5,6-dihydroxycoumarin-5-dodecanoate-6β-D-glucopyranoside),รวมทั้ง lauric acid, β-sitosterol และ lanosterol[3]
อ้างอิง
[แก้]- ↑ 1.0 1.1 แม่แบบ:Tropicos
- ↑ ญดา ศรีเงินยวง. มาร์ชแมลโลว์ทำมาจากอะไร. ครัว. ปีที่ 22 ฉบับที่ 263. พฤษภาคม 2559. หน้า 12
- ↑ Rani, S.; Khan, S.A.; Ali, M. (2010). "Phytochemical investigation of the seeds of Althea officinalis L". Natural Product Research. 24 (14): 1358–1364. doi:10.1080/14786411003650777. PMID 20803381.