กาแฟไอริช
 | บทความนี้ได้รับแจ้งให้ปรับปรุงหลายข้อ กรุณาช่วยปรับปรุงบทความ หรืออภิปรายปัญหาที่หน้าอภิปราย
|
กาแฟไอริช (ไอริช: caife Gaelach) เป็นการนำเอสเปรสโซที่ชงแล้วมาผสมกับวิสกี้ไอริช โดยมีขั้นตอนในการทำดังนี้
- นำมะนาวไปถูริมปากแก้วกาแฟ
- จุ่มลงไปในถาดใส่น้ำตาลทรายแดงให้ติดกับขอบแก้ว
- นำปากแก้วที่มีน้ำตาลทรายแดงติดอยู่มาลนไฟจนเป็นคาราเมล
- ขณะลนก็ใส่กาแฟลงไปในแก้วแล้วค่อย ๆ เติมวิสกี้ไอริชลงไปประมาณ 1 ออนซ์
- โรยน้ำตาลทรายแดงลงไป 1-2 ช้อนชา (ตามใจชอบ)
- ใส่ครีมลงไปข้างบนสุด (ไม่ต้องมากนัก)
แหล่งข้อมูลอื่น
[แก้]
วิกิตำรามีตำราในหัวข้อ กาแฟไอริช
- The Irish Coffee Story เก็บถาวร 2020-04-28 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน by The Buena Vista Cafe, San Francisco, CA
 | บทความกาแฟนี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล ดูเพิ่มที่โครงการวิกิอาหารและเครื่องดื่ม |