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烤碗豆每包50元，會撒上胡椒粉或是辣椒粉調味。
超奇特的點心，據說是全台唯一僅存，別的地方吃不到。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
烤碗豆的期間要不斷翻動手上的烤籠，讓豌豆在裡面均勻受熱。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
豌豆散發著炭香味，出乎意料口感是軟的，且帶有彈性，會愈吃愈唰嘴。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
攤位晚上會在仁愛區愛二路、仁三路口，顯眼的地標就是在頂呱呱前面。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
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人藏口袋
基隆都市傳說、街邊現烤的「放屁豆」你吃過嗎？食尚小編發現基隆有攤超奇特的排隊點心「炭烤豌豆」，據說是全台唯一僅存，別的地方吃不到，攤位上看得到滿滿的碗豆山，多年來堅持使用炭火直烤的方式販售才會香，想知道吃起來究竟如何？趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步來一探究竟吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 全台唯一「烤豌豆」藏在這 這家「基隆炭烤豌豆」白天11點～４點半會在基隆廟口擺攤，４點半過後攤車會推到愛二路、仁三路口，顯眼的地標就是在頂呱呱前面，老實說，一般觀光客應該很少會買，畢竟外觀看起來相當不起眼，沒看過大概也不知道這是在賣什麼？這天也是路過偶然看到，發現許多在地的學生一買都是２、３包，生意感覺還不錯！攤位是阿嬤帶著孫女一起賣，烤碗豆的攤子不大，堆著像座小山似的生豌豆，挺壯觀的。 ▲攤位就在仁愛區愛二路、仁三路口，顯眼的地標就是在頂呱呱前面。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲烤碗豆的攤子不大，堆著像座小山似的生豌豆，挺壯觀的。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 古早味工法炭火直烤 店家經營五十多年來始終如一，堅持使用炭火直烤豌豆，每個步驟都非常仔細，烤豌豆要先把一顆顆生的豌豆泡過鹽水，再放入烤籠裡頭透過炭火燒烤，期間要不斷翻動手上的烤籠，讓豌豆在裡面均勻受熱，烤一次差不多10分鐘，烤好的豌豆會放進用毛巾蓋著的保麗龍箱裡保溫，１包只賣50元，看大家都是２包以上在買。 ▲烤豌豆要先把一顆顆生的豌豆泡過鹽水，再放入烤籠裡頭透過炭火燒烤。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲烤碗豆的期間要不斷翻動手上的烤籠，讓豌豆在裡面均勻受熱。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲烤好的豌豆會放進用毛巾蓋著的保麗龍箱裡保溫。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 看更多：基隆美食推薦27家！廟口最強滷肉飯、便宜營養三明治、芋泥球老店 口感軟Ｑ愈吃愈唰嘴 出爐的烤碗豆，會撒上胡椒粉或是辣椒粉調味，烤過的豌豆咬在嘴裡，有著炭烤的炭香味，豌豆入口出乎意料是軟的，且帶有彈性，剛吃還沒什麼感覺，但這零嘴愈吃愈唰嘴，回家才感覺，買１包好像真的太少！據說這豌豆吃了容易放屁，因此又有了「放屁豆」的別稱，不過我吃了一大包也沒特別會放屁，大概是體質關係吧～ ▲烤碗豆每包50元，會撒上胡椒粉或是辣椒粉調味。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲豌豆散發著炭香味，出乎意料口感是軟的，且帶有彈性，會愈吃愈唰嘴。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 這奇特的「炭烤豌豆」現在大概也只有基隆這攤在賣，白天會在基隆廟口出沒，到了傍晚４點半左右則會搬到頂呱呱前面販售，大約賣到晚上７點左右就收攤，想吃動作可要快，而且中秋節前只有週六、週日有營業喔！想吃吃看的朋友，趕快衝一趟吧！
2024/08/21 18:10【您已獲得食尚1鍋「原創花雕雞雙鍋組」抽獎資格！】 療癒系歌手郭靜來囉～這次威風拉與郭靜不走大街只走小巷，探索基隆隱藏版美食！除了有首度介紹的巨無霸煎餃，還有基隆隱藏版文創市集，將以前委託行的光輝重新展露，更有許多手作美食、甜點、古著，好吃又好逛，還有現今只剩1攤在賣的古早味零嘴放屁豆就在基隆！節目的最後也將揭曉食尚1鍋票選最強鍋物獲勝者，APP更要加碼抽出5組鍋物好禮給觀眾，一定要準時收看這集《熱血48小時》！今日電視版完整節目，晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。 [編輯 食尚編輯部] 圖片提供 節目部《食尚玩家》 恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項！點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37 食尚玩家APP抽食尚1鍋 活動說明：下載食尚玩家APP，參加搖一搖，抽「原創花雕雞雙鍋組」共5名。 活動日期：2/1（一）22：30～2/2（二）19：00止 這裡參加：https://bit.ly/36VOcXN 公布得獎名單 第一屆食尚1鍋【原創花雕雞】 雙鍋組(牛奶湯火鍋+花雕雞鍋)得獎公告，恭喜5位得獎者！獎項將寄送至會員資料地址，請繼續支持食尚玩家唷！ s10***[email protected] c0194***[email protected] klx2***[email protected] xcelle***[email protected] z48***[email protected] 點我看相關文章：早起才吃得到！台南20年水煎包未出鍋就被秒殺，巨無霸大煎餃1顆只要5元也必買 點我看相關文章：錯過等明年！台南超夯甜點1年只賣4個月，先搶草莓珠寶盒、綜合千層蛋糕 點我看相關文章：2021嘗鮮去！北中南34家口碑新餐廳：夜間限定市場食堂、網美系螺獅粉、百年老宅酒吧 點我看相關文章：公館必吃美食！古早味刈包連2年獲米其林必比登，精選台灣溫體豬肥瘦還能客製化 點我看相關文章：什麼都能捲！台北居酒屋超有哏串燒，限量豬肉葡萄捲一咬就爆汁 《食尚玩家》播出時間：4／6起，每週一至週四 晚間10點 TVBS42頻道；每週一至週四 晚間11點 食尚玩家APP 週一「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 週二「食尚玩家」：莎莎、哈孝遠、麥克斯 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、夢多、張文綺
2021/02/01 22:30
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