Funksjonell gruppe er i organisk kjemi en del av et molekyl som består av noe annet enn karbonatomer, hydrogenatomer og enkeltbindinger (elektronparbindinger). Den funksjonelle gruppa kan omdannes til noe annet i en kjemisk reaksjon.
funksjonell gruppe
Kjemiske stoffer uten funksjonelle grupper
Et alkan er et hydrokarbon som består av karbonatomer og hydrogenatomer, med enkeltbindinger mellom atomene. Alkaner har ingen funksjonelle grupper og er veldig lite reaktive, alkaner reagerer for eksempel ikke med svovelsyre og natriumhydroksid og det skal veldig mye til for å reagere alkaner til andre molekyler. Alkaner vil derimot brenne veldig lett, og brukes derfor som drivstoff (både propangass, bensin, parafin, diesel og olje er blanding av alkaner). Da omdannes alkanene til karbondioksid og vann.
En del typer plast er alkaner, slik som polyeten i vanlige handleposer og polypropen i flasker. Det er typisk for denne typen plast at den er litt ugjennomsiktig, som om det er litt melk blanda i vann, og at den er veldig holdbar, men samtidig tåler slik plast dårlig oppvarming og blir lett oppskrapt.
Alkaner er en stoffklasse, den eneste stoffklassen som ikke har funksjonell gruppe i molekylene.
Eksempler på funksjonelle grupper
Alt i et molekyl som ikke er karbon, hydrogen og enkeltbindinger er funksjonell(e) gruppe(r). Slike grupper vil reagere med andre stoffer. Molekyler med samme funksjonelle gruppe hører til samme stoffklasse.
Her er en liste med noen ulike stoffklasser, funksjonell gruppe og eksempel:
- alkener: dobbeltbinding (C=C), for eksempel isopren
- alkyner: trippelbinding (C≡C), for eksempel acetylen
- alkoholer: hydroksylgruppe (-OH), for eksempel etanol, CH3–CH2–OH
- karboksylsyrer: syregruppe (-COOH), for eksempel eddiksyre, CH3–(C=O)–OH)
- aminer: amin-gruppe (-NH2), for eksempel etanamin, CH3–CH2–NH2
- amider: amidgruppe, for eksempel acetamid, CH3–(C=O)–NH2
- aromatiske forbindelser: aromatisk ring, for eksempel benzen
Funksjonelle grupper i reaksjoner
Når molekyler med funksjonelle grupper reagerer med andre stoffer, er det bare den funksjonelle gruppa som reagerer, mens resten av molekylet er uendra.
Hvis det kommer luft i en vinflaske, vil den bli sur. Det skyldes at etanolen i vinen reagerer med oksygen i lufta og bli omdanna til acetaldehyd og videre til eddiksyre:
CH3–CH2–OH ➞ CH3–(C=O)–H ➞ CH3–(C=O)–OH
Les mer i Store norske leksikon:
Fagansvarlig for Kjemi
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.