AVA

AVA ble innført av Kongressen i USA i 1978, med approbasjon-, kontroll- og sanksjonsmyndighet overført til det statlige organet Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms (ATF), nå endret til Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB). TTB er underlagt United States Department of the Treasury som er et føderalt myndighetsorgan ansvarlig for skatteinngang i likhet med finansdepartementet i Norge. Prosessen med å ferdigbehandle en AVA-søknad tar vanligvis to år, og det første AVA var Augusta AVA i delstaten Missouri, godkjent 20. juni 1980.

Forkortelsen AVA kan navnemessig opptre i to forskjellige former, både som American Viticultural Area og Approved Viticultural Area, som ikke betyr det samme, men som lett kan forveksles. Derfor bør bruk av AVA begrenses til American Viticultural Area.

Vitikulturelle parametre som jordsmonn, klimatiske forhold og vekstbetingelser, fysiske parametre som definerer solinnstråling og elevasjon samt voksestedets topografi, nærliggende skog og elv(er) er med på å definere AVA slik at det skiller seg ut fra omliggende terreng og andre nabo-AVA-er. Hensikten er at konsumenter skal oppleve og kjenne igjen viner fra et bestemt og veldefinert AVA-område, mye i likhet med den franske terroir-tanken. Approved Viticultural Area, derimot, eksisterer ikke som legal term i appellasjonssystemet. Uttrykket er kun en prosessuell, byråkratisk navnsetting som betegner at TTB har sluttført og godkjent en prosess der det er søkt om AVA-godkjennelse. En godkjenningsprosess gjennomgår tre stadier:

1. Proposed Viticultural Area: Et forslag til opprettelse av et AVA-område.
2. Pending TTB approval: Saken er under behandlling hos TTB.
3. TTB approved viticultural area: Saken er ferdig behandlet og AVA-området er godkjent som American Viticultural Area.

Betegnelsen Approved Viticultural Area forekommer i Treasury Decision ATF-60, publisert 23. august 1978.

AVA blir ofte sammenliknet med det franske appellasjonssystemet AOC (AOP), men forskjellene er veldig store fordi AVA i hovedsak er en konstruksjon fokusert på avgifter og skatteinngang. Derfor er TTB det styrende organet i USA, mens det franske systemet overvåkes av INAO som et kvalitetsrelatert kontrollorgan.

Som en konsekvens har AVA og AOC forskjellig fokus hva angår vinkvalitet. AVA har ikke krav til vitikultur som eksempelvis plantetetthet, oppbindingssystemer, druesorter, utbytte og arbeidet i vinmarkene. Bestemmelser for vinifikasjon er heller ikke nevnt i regelverket.

AOC derimot, regulerer strengt det som skjer i vinmarkene og i vinkjelleren. De to systemene er derfor svært ulike. Det er ganske typisk for vinproduksjon i den gamle og nye vinverden

Antall AVA-er er 269 i august 2023.

• californisk vin
• appellasjon