Gastronomia

Exagerou na ceia de Natal? Não há necessidade de jogar comida no lixo! Além de distribuir as sobras entre os convidados, você pode utilizá-las em pratos criativos e, assim, evitar o desperdício. Com as carnes, como o peru, o frango, o tender e o lombo, é possível preparar deliciosos sanduíches, massas, saladas e tortas. Já o tradicional panetone pode ser empregado em sobremesas mais complexas, como pavetone e até milkshake.

A seguir, confira 10 receitas deliciosas com as sobras da ceia natalina. Para acessar o preparo completo, basta clicar no título.

Receita de torta de frango de liquidificador com maionese fica cremosa e cheia de sabor — Foto: Hellmann's/Divulgação
Receita de torta de frango de liquidificador com maionese fica cremosa e cheia de sabor — Foto: Hellmann's/Divulgação

A torta de frango é uma daquelas receitas coringas, que combina com o lanche da tarde, ocasiões especiais e até como aperitivo. Pós-ceia, é possível adaptar o preparo com as sobras do peru.

Receita de bolinho de arroz é simples de fazer e rende 40 unidades de 25 g — Foto: Munier Ferreira/Divulgação
Receita de bolinho de arroz é simples de fazer e rende 40 unidades de 25 g — Foto: Munier Ferreira/Divulgação

A travessa de arroz ganha nova roupagem com este petisco querido pelos brasileiros. O bolinho de arroz permite uma vasta quantidade de temperos, mas esta receita leva queijo, pimenta-de-cheiro verde e pimenta-dedo-de-moça.

Receita de milkshake de panetone com sorvete de creme fica pronta em poucos minutos — Foto: Seven Boys/Divulgação
Receita de milkshake de panetone com sorvete de creme fica pronta em poucos minutos — Foto: Seven Boys/Divulgação

Para consumir o panetone em diferentes momentos do dia, uma dica é aproveitar as sobras para preparar um delicioso milkshake com sorvete de creme.

Receita de brigadeiro recheado com panetone — Foto: Wickbold/Divulgação
Receita de brigadeiro recheado com panetone — Foto: Wickbold/Divulgação

Os entusiastas do panetone com chocolate vão adorar essa inversão: o brigadeiro recheado com pedacinhos de panetone é uma forma surpreendente de aproveitar as sobras do Natal.

Receita de pavetone de chocolate com castanhas, avelãs e cerejas é fácil de preparar — Foto: Thiago Bansmann/Divulgação
Receita de pavetone de chocolate com castanhas, avelãs e cerejas é fácil de preparar — Foto: Thiago Bansmann/Divulgação

Muito popular nos últimos anos, o pavetone já pode ser considerado um prato típico natalino. Após a ceia, as camadas de creme de chocolate, nuts e cerejas ajudam a disfarçar o eventual ressecamento das fatias.

Receita de salada de folhas com lombo suíno fatiado — Foto: Oba Hortifruti/Divulgação
Receita de salada de folhas com lombo suíno fatiado — Foto: Oba Hortifruti/Divulgação

No dia a dia, o consumo de carne suína pode ser um aliado da dieta. Então, antes de sair descartando as sobras de lombo, que tal incluí-las na salada?! Essa receita leva alface e rúcula, temperadas com molho de azeite, vinagre e mel.

Receita de conchiglione recheado de lombo e queijo muçarela — Foto: Pamplona Alimentos/Divulgação
Receita de conchiglione recheado de lombo e queijo muçarela — Foto: Pamplona Alimentos/Divulgação

Não sabe como rechear o conchiglione? Aproveite as sobras de lombo e complete com queijo muçarela. Finalize o prato no forno com molho branco para gratinar.

Receita de salpicão com sobras de peru — Foto: Hellmann's/Divulgação
Receita de salpicão com sobras de peru — Foto: Hellmann's/Divulgação

O salpicão é uma salada tradicionalmente feita com frango, maionese e legumes, ideal para o almoço em família. Após o Natal, é possível adaptar a receita com as sobras de peru assado.

Receita de salada de macarrão com tender é temperada com azeite, sal e suco de laranja — Foto: Selmi/Divulgação
Receita de salada de macarrão com tender é temperada com azeite, sal e suco de laranja — Foto: Selmi/Divulgação

As sobras de tender costumam ser as mais difíceis de aproveitar. O sabor levemente defumado oferece contraste a esta colorida salada de macarrão, que também leva damasco, nozes e romã.

Receita de lasanha com molho agridoce e pernil  — Foto: Isabela/Divulgação
Receita de lasanha com molho agridoce e pernil — Foto: Isabela/Divulgação

Quer inovar na massa servida no almoço de família e ainda aproveitar as sobras da ceia? Aposte na lasanha com tiras de pernil, molho inglês, mostarda e mel.

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