Receita de torta de chester e pimentões é simples de preparar

Uma opção diferente para servir na ceia de Natal – ou aproveitar as sobras no dia seguinte – é essa receita de torta de chester e pimentões. O preparo tem massa caseira feita com amido de milho, leite, margarina e farinha de trigo. A sugestão é das marcas Claybom e Perdigão, da BRF. O tempo de preparo é de 1 hora e 10 minutos. Confira o passo a passo:

Ingredientes

Recheio

2 colheres (sopa) de margarina cremosa com sal;
1 cebola média picada;
2 dentes de alho;
½ pimentão vermelho;
½ pimentão amarelo;
½ pimentão verde;
2 embalagens de peito de chester cozido, desfiado, com sabor e defumado;
sal a gosto;
pimenta-do-reino a gosto;
salsinha picada a gosto.

Massa

3 ovos;
2 xícaras (chá) de leite;
½ xícara (chá) de margarina cremosa com sal derretida;
2 colheres (sopa) de amido de milho;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
sal a gosto;
½ colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo

Recheio

Em uma panela média, adicione a margarina cremosa com sal. Leve ao fogo médio para derreter.
Coloque a cebola e o alho. Refogue por 1 minuto.
Adicione os pimentões e cozinhe por 3 minutos.
Em seguida, coloque o peito de chester. Misture bem.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com a salsinha picada. Reserve.

Massa

No liquidificador, adicione os ovos, o leite e a margarina. Bata por 30 segundos.
Coloque o amido de milho, a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Bata até obter uma massa homogênea. Reserve.

Montagem

Coloque metade da massa em uma forma média retangular untada.
Adicione o recheio reservado e cubra com o restante da massa.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos ou até que esteja cozido e levemente dourado. Sirva.