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O chester é uma das opções mais famosas para a ceia de Natal. Essa receita sugerida pela Royal Prestige é temperada com chimichurri, páprica picante, suco de laranja e manjericão. O resultado é aromático e serve toda a família. Confira o passo a passo:
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Ingredientes
- 1 chester de 3 kg;
- suco de 2 laranjas;
- 1 colher (sopa) de chimichurri;
- 1 colher (sobremesa) de páprica picante ou colorau;
- açafrão a gosto;
- curry a gosto;
- ervas finas a gosto;
- manjericão a gosto;
- 5 dentes de alho triturados;
- 3 colheres (sopa) de manteiga.
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Modo de preparo
- Em um bowl, coloque o suco de laranja, o alho, os temperos e a manteiga. Na sequência, mexa até ficar homogêneo e cremoso.
- Espalhe a mistura em todas as partes do chester.
- Ligue o forno em temperatura média-alta e acrescente um pouco de azeite em uma assadeira.
- Coloque o chester na assadeira. Despeje o que sobrou do tempero sobre a ave e cubra com papel alumínio. Leve ao forno durante 40 minutos.
- Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar. Sirva.
