No programa deste sábado, 16, o Meu Paraná apresenta o primeiro de dois programas sobre a cultura da erva-mate, desde aspectos históricos até o consumo pelas mais novas gerações.
'Meu Paraná' mostra um pouco da história da erva-mate no Paraná — Foto: Meu Paraná
Na edição dessa semana, o programa foca nas casas de mate que usam a erva pra preparar bebidas diferentes do tradicional chimarrão.
Paraná é destaque na produção de erva-mate — Foto: Meu Paraná
Mostramos, ainda, pesquisas que estão identificando outros usos para a erva, como na indústria alimentícia e relembramos a época dos barões do mate, quando o ciclo econômico da exploração do produto trouxe muita riqueza para o estado. Veja:
Chimarrão ou tererê? Conheça outros formatos da erva-mate – Parte 1
Chimarrão ou tererê? Conheça outros formatos da erva-mate – Parte 2
Mate para os ‘formigas’ - aprenda a preparar a versão doce do chimarrão
Extra: Mate para os ‘formigas’ - aprenda a preparar a versão doce do chimarrão
O Meu Paraná conversa com Helena Wizbicki, empreendora e sommelier, que conta como preparar o mate doce, uma versão da bebida que vai leite ou até mel.
Para ela, outra forma de aproveitar o chimarrão é beber com chás.
Paranaenses pelo mundo: Lyon (França)
Mateus Miranda saiu de Curitiba para estudar em Lyon, na França, através do programa de intercâmbio da faculdade. Ele contou sobre experiências profissionais e do que sente falta.
Paranaenses pelo mundo: Mateus, Lyon (França)
📲 Acompanhe o Meu Paraná no Facebook