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Creator Gulah - Perfil Bella Nogueira
Bella Nogueira Cozinheira
Dificuldade de preparo Fácil
Tempo de preparo 1h15min
4 pessoas

Bella Nogueira traz essa sopa cremosa de abóbora que é fácil, saudável e deliciosa; o toque especial fica com o sabor intenso dos vegetais assados. Você pode utilizar caldo de frango ou vegetais ao preparar essa receita que é perfeita para um jantar leve!

Ingredientes

Sopa de abóbora da Bella Nogueira

  • 1/2 abóbora
  • 1 cebola
  • 1 cabeça de alho
  • 1 tomate
  • 1 pimenta dedo-de-moça (opcional)
  • 450 mililitros de caldo de frango ou vegetais

Sopa de abóbora da Bella Nogueira — Foto: Bella Nogueira

Modo de Preparo

Sopa de abóbora da Bella Nogueira

  1. 1 Em uma assadeira adicione a abóbora, a cebola, o alho, a pimenta e o tomate. Tempere com sal e pimenta, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido em 220°C.
  2. 2 Deixe assar até que a abóbora esteja macia, cerca de 30 minutos.
  3. 3 Retire o papel alumínio, devolva os vegetais ao forno para dourar, deixe por cerca de 20 minutos ou até que eles estejam bem dourados.
  4. 4 No liquidificador adicione os vegetais e o caldo, bata até ficar homogêneo. Prove e regule sal e pimenta, e prontinho, é só servir!

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