Panqueca de quinoa com banana
Fácil
30min
6 porções
A panqueca de quinoa com banana é uma sugestão saudável e nutritiva para o café da manhã ou lanche da tarde. Antes de preparar a receita, é importante deixar a quinoa de molho na água por aproximadamente 12 horas.
Depois, bata a quinoa com banana no liquidificador e transfira para uma frigideira para fazer as panquecas. Confira o passo a passo completo!
Panqueca de quinoa com banana — Foto: Receitas
Ingredientes
Panqueca de quinoa com banana
- 250 gramas de quinoa
- 700 mililitros de água para hidratar a quinoa
- 1 banana-nanica em rodelas
- 360 mililitros de água
- Óleo de coco a gosto
- Mel a gosto
Modo de Preparo
Panqueca de quinoa com banana
- 1 Em uma tigela, coloque quinoa, água e misture. Leve à geladeira por 12 horas.
- 2 Após o tempo, escorra a água e reserve a quinoa.
- 3 Em um liquidificador, coloque a banana-nanica em rodelas, a quinoa reservada e a água. Bata até ficar homogêneo.
- 4 Unte a frigideira com óleo de coco e use uma concha para colocar parte da massa. Quando começar a formar bolhas, vire para dourar do outro lado.
- 5 Sirva com mel.
Panqueca de quinoa com banana — Foto: Receitas
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