Macarrão penne à romanesca

Nesta receita, foi usado o macarrão tipo penne, mas você pode usar a massa de sua preferência. Confira o passo a passo completo da receita que fica pronta em apenas 30 minutos!

• 500 gramas de macarrão tipo penne
• Sal a gosto
• 50 gramas de manteiga
• 65 gramas de cebola picada
• 700 mililitros de leite em temperatura ambiente
• 30 gramas de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de carne
• Pimenta-do-reino a gosto
• 10 gramas de queijo parmesão ralado
• 160 gramas de creme de leite
• 150 gramas de presunto cozido em cubos
• 90 gramas de champignon em conserva fatiado
• 90 gramas de ervilha

1. 1 Ferva a água, adicione sal a gosto e cozinhe o macarrão tipo penne, de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. 2 Dissolva a farinha de trigo no leite e reserve.
3. 3 Em uma panela, derreta parte da manteiga e doure a cebola. Em seguida, despeje a mistura de leite e farinha de trigo.
4. 4 Adicione tablete de caldo de carne, sal, pimenta-do-reino, queijo parmesão ralado e misture.
5. 5 Apague o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.
6. 6 Em uma frigideira, derreta o resto da manteiga e adicione presunto em cubos e champignon fatiado. Misture.
7. 7 Junte ervilha, sal e misture novamente.
8. 8 Em seguida, adicione o macarrão e o molho branco reservados. Misture e sirva em seguida.

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