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Saiba como montar uma tábua de frios para ocasiões especiais em casa. Você vai precisar de queijos, embutidos, frios de tipos diferentes e frutas, como uva e figo. Para decorar, você vai utilizar ervas aromáticas frescas.
Como montar uma tábua de frios: para uma ocasião especial em casa, uma tábua de frios faz toda a diferença na mesa. Para começar a montar, o ideal é que você escolha de 3 a 4 tipos de embutidos e de queijos diferentes.
Para decorar a tábua de frios, sugerimos a utilização de figos, uvas verdes, uvas roxas e ervas aromáticas frescas. No vídeo você confere como cortar queijos e organizar os embutidos para deixar a sua tábua de frios chique de forma simples para harmonizar com aquele vinho especial. Lembrando que todos os ingredientes são opcionais e você pode substituir o que quiser. Veja a receita compelta!
Tábua de frios — Foto: Receitas
Ingredientes
Tábua de frios
- 125 gramas de queijo camembert
- 200 gramas de quejo do reino
- 150 gramas de queijo provolone
- 200 gramas de queijo bola
- 3 figos
- 80 gramas de salame italiano fatiado
- 50 gramas de presunto alemão fatiado
- 45 gramas de copa fatiada
- 50 gramas de peito de peru fatiado
- 50 gramas de presunto cru fatiado
- Uva verde sem caroço a gosto
- Uva roxa sem caroço a gosto
- Ervas aromáticas frescas a gosto
Modo de Preparo
Tábua de frios
- 1 Corte o queijo camembert em 8 partes iguais.
- 2 Corte o queijo do reino em fatias de cerca de 1 centímetro cada.
- 3 Corte o queijo provolone em rodelas de cerca de meio centímetro cada.
- 4 Corte o quejo bola em fatias de cerca de meio centímetro cada.
- 5 Corte os figos em 4 partes iguais.
- 6 Disponha o salame italiano sobre a tábua, enrole como se fosse um rocambole, e corte ao meio.
- 7 Disponha sobre a tábua o queijo bola, o presunto alemão, o queijo do reino, o quejo camembert, a copa fatiada, o queijo provolone, o peito de peru fatiado, o presunto cru fatiado, os salames enrolados.
- 8 Coloque também as uvas verdes sem caroço, distribuindo pela tábua de frios.
- 9 Adicione os figos cortados em 4 partes.
- 10 Disponha sobre a tábua de frios também a uva roxa sem caroço.
- 11 Decore com ervas aromáticas frescas.
- 12 Sua tábua de frios está pronta para servir.
Como montar uma tábua de frios — Foto: Receitas