Pavê da Thais Fersoza

É o caso da atriz e apresentadora Thais Fersoza, que em participação no Receita dos Famosos, preparou pela primeira vez a sua sobremesa preferida: o pavê da Vovó Cris.

"Aqui em casa uma coisa que não pode faltar de jeito nenhum é o tradicional pavê da Vovó Cris. Eu como desde que me entendo por gente. Pra mim é aquela sobremesa especial, que me remete a infância, é a minha sobremesa preferida da vida toda".

A receita do pavê é simples e leve apenas 5 ingredientes: leite condensado, leite, achocolatado, gemas e biscoito champanhe. A atriz prefere a sua versão sem o tradicional suspiro, mas caso você queira preparar, é só bater 3 claras com 3 colheres de açúcar e levar para gratinar. Confira o passo a passo!

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 gemas
• 3 colheres de achocolatado em pó
• 300 mililitros de leite para misturar com o achocolatado
• 1 caixa de biscoito champanhe

1. 1 Numa panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas.
2. 2 Acenda o fogo e mexa sem parar até ferver. Reserve.
3. 3 Num refratário, misture o achocolatado com o leite.
4. 4 Pegue o biscoito champanhe e molhe na misture de achocolatado e leite rapidamente.
5. 5 Para montagem do pavê coloque uma camada dos biscoitos, metade do creme, mais uma camada dos biscoitos e finalize com o restante do creme. Se quiser, jogue as sobras da mistura de leite com achocolatado por cima.
6. 6 Leve para a geladeira tampado para gelar por pelo menos 2 horas e está pronto.