Arroz frito com lombo e teriyaki — Foto: Grupo Trigo
Fácil
30min
4 porções
Descubra o passo a passo para preparar arroz frito com lombo e teriyaki: uma receita que transforma uma refeição simples em um verdadeiro banquete de sabores, desenvolvida por Selma Tertuliano, terceira colocada da Batalha Koni. Aprenda como fazer em sua casa.
O arroz frito com lombo e teriyaki traz uma combinação de sabores irresistíveis. O lombo suculento, dourado na medida certa, ganha uma camada extra de sabor com o molho teriyaki, trazendo aquele toque agridoce irresistível. É uma opção rápida, prática e cheia de personalidade para inovar no seu cardápio. Confira a receita completa:
Ingredientes
Arroz frito com lombo e teriyaki
- 320 gramas de arroz cozido
- 64 gramas de cenoura em cubinhos
- 4 gramas de alho picado
- 40 gramas de cebola picada
- 2 ovos
- 80 gramas de brócolis em pedaços
- 60 gramas de acelga fatiada
- 20 gramas de salsão picado
- 20 gramas de manteiga
- 30 mililitros de shoyu
- 6 gramas de cebolinha picada
- 2 colheres de chá de gergelim
- 200 gramas de lombo
- 60 gramas de farinha panko
- 40 mililitros de molho teriyaki
- 20 gramas de maionese
Selma Tertuliano e sua receita de arroz frito com lombo e teriyaki — Foto: Grupo Trigo
Modo de Preparo
Arroz frito com lombo e teriyaki
- 1 Refogue a cebola, o alho e a cenoura na manteiga.
- 2 Adicione os ovos mexidos, seguido do brócolis, acelga e salsão, refogando por mais alguns minutos.
- 3 Misture o arroz cozido e tempere com shoyu.
- 4 Frite o lombo empanado até dourar. Sirva sobre o arroz, finalize com cebolinha, gergelim, molho teriyaki e maionese mayo.
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