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Bolo de chocolate prateado da Ana Hikari
Bolo de chocolate prateado da Ana Hikari
Dificuldade de preparo Fácil
Tempo de preparo 1h30min

Um bolo recheado caseiro de tabuleiro enrolado no papel-alumínio marcou a infância de Ana Hikari. Para comemorar o Dia da Criança em grande estilo, a atriz resgata a receita, escrita pela mãe em um papel, e divide o passo a passo com o público: aprenda como fazer o bolo de chocolate prateado para os seus pequenos.

Veja como fazer bolo de chocolate prateado: receita que marcou a infância de Ana Hikari, pois a mãe sempre mandava o doce para a escolinha, nos aniversários da atriz. “Esse era o bolo que minha mãe preparava para eu levar para as festinhas de aniversário na escola", ela avisa.

Além disso, o doce tem um motivo para ser chamado desta maneira: "Ele se chama bolo de chocolate prateado, porque ela embrulhava no papel-alumínio e ficava uma torre de bolo prateado”, conta Ana Hikari, antes de revelar que encontrou a receita perdida da mãe - escrita no papel - para ensinar o passo a passo que você confere a seguir:

Ana Hikari recria receita que marcou sua infância: bolo de chocolate prateado — Foto: Arquivo Pessoal, Gabriela Zambrone/Globo

Ingredientes

Massa do bolo de chocolate prateado da Ana Hikari

  • 5 claras de ovo
  • 5 gemas de ovo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 12 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes

Recheio do bolo de chocolate prateado da Ana Hikari

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 200 gramas de manteiga sem sal gelada
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 latas de creme de leite sem soro

Ingredientes

Montagem do bolo de chocolate prateado da Ana Hikari

  • 1 lata de guaraná
  • Nozes picadas a gosto
  • Cerejas cortadas ao meio a gosto

Ana Hikari recria receita que marcou sua infância: bolo de chocolate prateado — Foto: Gabriela Zambrone/Globo

Modo de Preparo

Massa do bolo de chocolate prateado da Ana Hikari

  1. 1 Em uma batedeira, bata as claras de ovo até ficarem em picos firmes.
  2. 2 Continue batendo, e, enquanto isso, vá acrescentando as gemas e o açúcar.
  3. 3 Desligue a batedeira e adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo e a água.
  4. 4 Bata novamente em velocidade baixa até os ingredientes se misturarem.
  5. 5 Junte o fermento em pó e siga batendo até ficar em uma consistência homogênea.
  6. 6 Transfira a massa da batedeira para uma forma em formato de tabuleiro, untada e enfarinhada com chocolate em pó.
  7. 7 Leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por aproximadamente 35 minutos.
  8. 8 Retire a massa do forno e deixe esfriar um pouco.

Modo de Preparo

Recheio do bolo de chocolate prateado da Ana Hikari

  1. 1 Na batedeira, coloque o açúcar, a manteiga, o chocolate em pó e o creme de leite.
  2. 2 Bata até ficar em uma consistência cremosa e reserve.

Modo de Preparo

Montagem do bolo de chocolate prateado da Ana Hikari

  1. 1 Corte a massa do bolo de chocolate prateado pela metade. Esfarele o bolo em uma tigela e, depois, transifa para uma travessa, fazendo a primeira camada do bolo de chocolate.
  2. 2 Para dar liga, derrame mais da metade da lata de guaraná sobre a massa do bolo.
  3. 3 Em seguida, recheie com uma generosa camada do creme de chocolate.
  4. 4 Sobre o creme, distribua as cerejas e nozes picadas.
  5. 5 Faça uma nova camada com a massa do bolo, umedecendo com restante do refrigerante.
  6. 6 Faça a cobertura com o mesmo creme do recheio, enfeitando com as nozes e a cereja.
  7. 7 Leve à geladeira e deixe de um dia para o outro.

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