Para preparar este purê de batatas, você vai precisar, além das batatas, de manteiga, leite, queijo parmesão e alho amassado. Para finalizar, um toque saboroso é utilizar salsinha e cebolinha picadas. Veja como é simples!
Esta receita de purê de batatas é simples e fácil de preparar. Um acompanhamento para diversos pratos, leva poucos ingredientes e pode ser considerado um prato econômico. O purê de batatas pode ser servido no almoço ou jantar junto com carne moída, carnes em geral, peixes, frango e muito mais.
Muito popular no Brasil e em vários países do mundo, o purê de batatas tem origem europeia, mais especificamente francesa. Aqui você aprende como deixar o purê lisinho e cremoso.
Ingredientes
- 5 batatas
- 120 mililitros de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Um terço de um copo de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho amassado
- Salsinha picada a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- Sal a gosto
Purê de batatas — Foto: Receitas
Modo de Preparo
- 1 Descasque as batatas e as corte pela metade.
- 2 Coloque as batatas cortadas ao meio em uma panela com uma pitada de sal e cubra com água.
- 3 Leve ao fogo até que estejam bem macias: espete com o garfo ou prove uma delas para saber se as batatas estão bem cozidas.
- 4 Depois de cozinhar, retire do fogo e escorra a água.
- 5 Volte as batatas escorridas para uma panela em fogo baixo.
- 6 Esprema as batatas com um garfo.
- 7 Sempre mexendo, adicione à panela 1 colher de sopa de manteiga, 120 mililitros de leite e misture.
- 8 Acrescente o queijo parmesão ralado.
- 9 Prove o sal e, se necessário, adicione mais uma pitada.
- 10 Caso goste, finalize salpicando salsinha e cebolinha a gosto.
Purê de batatas: como fazer — Foto: Receitas
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