Guacamole de jiló
Jiló cozido no processador — Foto: Receitas
Coentro é batido com jiló no processador — Foto: Receitas
Misture tomate, cebola-roxa e pimenta — Foto: Receitas
Tempere com suco de limão, azeite e sal — Foto: Receitas
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de Fotos
Fácil
20min
4 porções
Em uma versão repaginada, a guacamole é feita com jiló cozido. Receita leva tomate, cebola-roxa, pimenta-dedo-de-moça e é temperada com suco de limão, azeite e sal.
Guacamole de jiló é uma versão atualizada para acompanhamento clássico da culinária mexicana. O jiló é cozido antes de ir para o processador e ser batido junto com as folhas de coentro. Depois, é adicionada a mistura tomate, cebola-roxa e pimenta-dedo-de-moça.
Para temperar, suco de limão, azeite e sal. Guacamole de jiló é uma opção para reunião em família além de recepções e pode ser servida com tortilhas de milho ou torradinhas. Confira o passo a passo.
Guacamole de jiló — Foto: Receitas
Ingredientes
Guacamole de jiló
- 300 gramas de jiló cortado cozido
- Coentro a gosto
- 80 gramas de tomate picado
- 80 gramas de cebola-roxa picada
- 5 gramas de pimenta-dedo-de-moça
- 30 mililitros de suco de limão
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Guacamole de jiló
- 1 Num processador, coloque o jiló cozido e o coentro. Bata bem.
- 2 Passe a mistura para uma tigela e acrescente o tomate, a cebola-roxa e a pimenta-dedo-de-moça.
- 3 Tempere com suco de limão, azeite e sal a gosto. Misture bem.
- 4 Sirva com tortilhas de milho e torradinhas.
Guacamole de jiló é um acompanhamento saboroso — Foto: Receitas