Receita de tortinha de arroz para o lanche saudável das crianças é simples e fácil de fazer, leva o recheio de muito queijo com os ingredientes de sua predileção.
Para preparar a tortinha de arroz, primeiro, você vai fazer uma massa com a crosta de sobras de arroz. O lanche saudável para crianças ainda leva o recheio dos ingredientes que você tem na geladeira. Nesta receita, Gigi Vilela utiliza cenoura ralada, queijo prato e milho-verde, porém, você pode incrementar o salgado com tudo que gostar, lembrando de sempre colocar um pouco de queijo que derrete para complementar a textura e o sabor.
A receita de tortinha de arroz é toda feita à mão, o que torna o preparo da receita bem simples e prático. Além de tudo, este lanche evita o desperdício de alimentos. Veja o passo a passo completo:
Tortinha de arroz: como fazer — Foto: Divulgação/Rodolfo Goud
Ingredientes
Massa com crosta de sobras de arroz
- Meia xícara de arroz branco cozido
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
Ingredientes
Recheio da tortinha de arroz
- 2 ovos
- Meia xícaras de chá de cenoura ralada
- Meia xícara de chá de milho-verde
- Meia xícara de chá de queijo prato
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de creme de leite
Tortinha de arroz — Foto: Divulgação/Rodolfo Goud
Modo de Preparo
Massa com crosta de sobras de arroz
- 1 Misture todo o arroz com 1 ovo e 1 colher de sopa de parmesão ralado.
- 2 Adicione 1 pitada de sal e misture bem, amassando o arroz.
- 3 Unte as forminhas com 1 fio de azeite e modele a massa de crosta de arroz em cada uma delas.
- 4 Leve ao forno por 10 minutos a 170 graus Célsius.
- 5 Retire do forno e reserve.
Modo de Preparo
Recheio da tortinha de arroz
- 1 Em um recipiente, coloque todos os ingredientes do recheio nesta ordem: 1 ovo, meia xícara de cenoura ralada, meia xícara de milho-verde, meia xícara de queijo ralado, 1 colher de queijo parmesão ralado, 2 colheres de creme de leite e mais 1 ovo.
- 2 Coloque também 1 pitada de sal e mexa bem.
- 3 Recheie as massas de crosta de arroz reservadas.
- 4 Leve ao forno a 170 graus por mais 15 minutos.
- 5 Sua tortinha de arroz está pronta para servir.
Tortinha de arroz da Gigi Vilela — Foto: Divulgação/Rodolfo Goud