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Aprenda a preparar cuca de maçã. Na massa, o segredo é misturar os ingredientes secos e líquidos em recipientes diferentes, para depois uni-los ficando homogênea. A cobertura é conhecida como crumble, espécie de farofa feita com manteiga gelada, farinha e açúcar. Bolo é colocado em forma de fundo removível em camadas. Primeiro a massa, depois as maçãs cortadas em cubinhos e o crumble. Leve para assar e ela estará pronta ao ficar douradinha ou quando ao espetar um palito ele sair seco.
Aprenda a fazer uma deliciosa cuca de maçã. Para quem não conhece a receita de cuca, trata-se de um bolo de origem alemã que chegou ao sul do Brasil com os imigrantes. No Receitas da Laura, a modelo e cozinheira Laura Miranda ensina como preparar esta receita muito prática, que ganha uma cobertura especial conhecida como crumble, uma espécie de farofa doce saborosa feita com farinha de trigo, manteiga e açúcar.
Para acompanhar, que tal inovar e tomar um chá gelado de hibisco no lugar do tradicional cafezinho? Aposto que seu lanche da tarde e reunião com amigos e família nunca mais serão os mesmos! Veja o passo a passo!
🎧 Dê o play nessa Receita!
Cuca de maçã — Foto: Valentina Buonerba/Divulgação
Ingredientes
Massa
- 1 ovo
- 75 mililitros ou um terço de xícara de chá de leite
- 50 mililitros ou um quarto de xícara de chá de óleo
- 125 gramas ou 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 100 gramas ou meia xícara de chá de açúcar
- 5 gramas de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Ingredientes
Crumble
- 60 gramas de farinha de trigo
- 50 gramas de açúcar
- 50 gramas de manteiga sem sal bem gelada
Ingredientes
Montagem
- 150 gramas ou 2 maçãs sem sementes
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de açúcar
Cuca de maçã ganha uma cobertura crocante conhecida como crumble — Foto: Valentina Buonerba/Divulgação
Modo de Preparo
Massa
- 1 Misture o ovo, leite e o óleo em um bowl.
- 2 Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e sal.
- 3 Junte os dois até obter uma massa homogênea.
Modo de Preparo
Crumble
- 1 Misture com as mãos a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga até obter uma farofa.
Modo de Preparo
Montagem
- 1 Corte as maçãs em cubos.
- 2 Despeje a massa em uma forma de fundo removível com aro de 20 centímetros. Acrescente as maçãs cortadas.
- 3 Acrescente o crumble por cima das maçãs.
- 4 Asse em forno preaquecido a 165 graus Celsius por 40 minutos ou até ficar douradinho.
- 5 Retire do forno e regue com uma mistura de açúcar com canela.
Ingredientes
Chá gelado de hibisco
- 1 colher de sopa de hibisco
- 1 colher de chá de coco seco
- 250 mililitros de água quente
Modo de Preparo
Chá gelado de hibisco
- 1 Coloque o hibisco e o coco seco em um recipiente próprio para infusionar, que é quando os ingredientes são colocados em contato com um líquido quente.
- 2 Acrescente água quente, espere 5 minutos e leve para gelar.
Laura Miranda ensina como fazer cuca de maçã — Foto: Valentina Buonerba/Divulgação
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