Esta receita prática de brigadeirão de micro-ondas é batida à mão. A sobremesa é finalizada com uma calda crocante de amendoim, bolacha, chocolate meio amargo e creme de leite. Confira a receita!
Feito em apenas 8 minutos, este brigadeirão de micro-ondas é muito fácil, prático e delicioso. A receita não vai no liquidificador, pois é batida à mão. Para fazer a base, você vai precisar de apenas seis ingredientes: leite condensado, creme de leite, ovos, manteiga, chocolate meio amargo e chocolate em pó.
Ingredientes
Brigadeirão de micro-ondas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- Manteiga e chocolate em pó para untar
Ingredientes
Calda crocante
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 200 gramas de creme de leite
- Meia xícara de chá de amendoim
- Meia xícara de chá de bolacha de chocolate
Modo de Preparo
Brigadeirão de micro-ondas
- 1 Unte uma forma redonda média de vidro ou de plástico especial para micro-ondas com manteiga e chocolate em pó. Reserve.
- 2 Derreta o chocolate em banho-maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas.
- 3 Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite condensado e o chocolate derretido. Acrescente os ovos e mexa bem.
- 4 Despeje a massa na forma untada e leve ao micro-onda. Coloque 4 minutos de cozimento.
- 5 Assim que o tempo terminar, verifique se o doce ainda está cru. Espete um palito e veja se tem massa grudada.
- 6 Se ainda não estiver no ponto, ligue o micro-ondas mais 4 minutos. Repita o procedimento até o brigadeirão ficar consistente.
- 7 Deixe esfriar e desenforme.
- 8 Leve à geladeira por uma hora.
Modo de Preparo
Calda crocante
- 1 Derreta o chocolate em banho-maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas.
- 2 Acrescente o creme de leite e misture até obter uma calda lisa.
- 3 Bata o amendoim com as bolachas no processador ou liquidificador até obter uma farofa grosseira.
- 4 Espalhe a calda sobre o brigadeirão e decore com a farofa.
- 5 Sirva em seguida.
Brigadeirão de micro-ondas — Foto: Globo
E se você curte receitas de brigadeirão, não deixe de conhecer a receita de brigadeirão gourmet da Ana Maria Braga. Caso prefira incrementar, temos também um brigadeirão de doce de leite que vai fazer sucesso na sua casa. E se quiser variar no cardápio, não perca essa receita de brigadeirão branco crocante que é maravilhosa.
Confira outras dicas sobre chocolate: