Banana Pudding: Biscoito e Creme de Baunilha com Bananas

Banana Pudding é uma sobremesa típica americana

40min

Banana Pudding é uma sobremesa clássica do sul dos Estados Unidos. Aprenda o passo a passo de como fazer os biscoitos caseiros e creme de baunilha.

Ingredientes

1 Em uma vasilha, misture a farinha, o fermento e a pitada de sal. Reserve.
2 Em outra vasilha, coloque a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar e bata até ficar fofo.
3 Adicione o ovo, a baunilha e, quando estiver tudo bem batido, acrescente os ingredientes secos. Misture a mão e coloque na geladeira para descansar por 30 minutos.
4 Faça bolinhas de 2 centímetros de diâmetro e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius, até a beiradinha começar a ficar douradinha.

1 Em uma panela, coloque o leite e o leite condensado. Adicione a fava e o extrato de baunilha e leve para cozinhar em fogo alto.
2 Assim que levantar a fervura, desligue o fogo, coloque a tampa na panela e deixe descansar por 10 minutos.
3 Enquanto isso, bata as gemas com o açúcar até a mistura ficar esbranquiçada. Acrescente a farinha e o amido de milho.
4 Acrescente um pouco de leite quente nessa mistura de gemas para o ovo não coalhar e leve tudo de volta para a panela em fogo baixo, mexendo sem parar. O creme vai estar no ponto quando cobrir a colher. Deixe esfriar.
5 Em uma vasilha, bata o creme de leite geladinho até formar picos firmes.
6 Misture delicadamente os dois cremes, mas só depois que o creme de baunilha estiver bem frio.

1 Nos potinhos, alterne o biscoito, a banana em fatias e o creme.
2 Decore no final com um biscoitinho e uma fatia de banana.
3 O segredo é esperar até o dia seguinte quando o biscoito estiver meio murcho e o creme bem incorporado.

A sobremesa fica ainda mais saborosa de um dia para o outro — Foto: Gshow