Aprenda a fazer Cuca de Banana
1h10min
10 unidades
A combinação de banana com bolo macio e farofa doce tem um sabor irresistível, além de fazer parte das lembranças de infância da estudante Luana da Silva. A Cuca de Banana adoçou várias gerações da família da estudante e era preparada pela sua avó. Para relembrar o sabor da receita, a chef Vi Bianconi reproduziu o doce no quadro de gastronomia do ‘Vai Nessa’ desta semana (28). Confira o modo de fazer:
Ingredientes
Cuca de Banana
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de margarina (aproximadamente 60g)
- 3 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 xícara de leite (temperatura ambiente)
- 4 a 5 bananas
Ingredientes
Farofa
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) rasa de canela em pó
Modo de Preparo
Cuca de Banana
- 1 Na batedeira, bater os ovos inteiros com o açúcar e a margarina até virar um creme.
- 2 Depois acrescente nessa mistura, a farinha de trigo e o leite, dê uma misturada com o fuê e depois volte a bater até ficar homogêneo.
- 3 Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente com o fuê.
- 4 Despeje em uma forma untada enfarinhada metade da massa e faça uma camada de bananas em rodelas, depois acrescente o restante da massa e coloque mais uma camada de bananas em rodelas.
Modo de Preparo
Farofa
- 1 Para a farofa, misture todos os ingredientes com a mão e polvilhe por cima da última camada de bananas.
- 2 Tempo de forno: 35 a 40 min ou até o palito sair seco.
Cuca de Banana — Foto: Divulgação