Brownie de grão de bico — Foto: Jéssica Calixto
Média
40min
10 pedaços
Aprenda uma versão saudável de brownie que leva o grão-de-bico como ingrediente principal. Sobremesa perfeita para quem quer apreciar um docinho sem consumir muitas calorias!
A nutricionista Jéssica Calixto, em colaboração com o quadro Peso Sem Padrão, do RJ1, mostrou uma nova versão do tão famoso e amado brownie que leva como ingrediente principal na massa o grão-de-bico. Uma receita super saudável para os que amam um docinho, mas não querem sair da dieta! 🎂
Ingredientes
Brownie de grão de bico
- 2 copos de grão-de-bico cozido (300 gramas)
- 1 copo de chocolate em pó 50% ou 70% cacau (80 gramas)
- 1/2 copo de açúcar demerara, de coco, ou mascavo de mel (40 gramas)
- 2 ovos
- Castanhas a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Como cozinhar grão-de-bico
- 1 Para cozinha o grão-de-bico despeje-o em uma vasilha e deixe de molho por 4 horas
- 2 Depois, troque a água e deixe de molho por mais 4 horas
- 3 Após este tempo, troque a água novamente e coloque o grão-de-bico em uma nova panela para cozinhar
- 4 Cubra tudo com água deixando até dois dedos acima
- 5 Se for utilizar uma panela normal, deixe o grão-de-bico cozinhar por 40 minutos até ficar macio. Se optar por uma panela de pressão, deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão
- 6 Depois, basta escorrer toda a água e separar o ingrediente
Modo de Preparo
Brownie de grão-de-bico
- 1 Em um processador ou em um liquidificador potente misture todos os ingredientes
- 2 Despeje toda a massa em uma forma 20x20 já untada
- 3 Coloque as castanhas picadas que preferir por cima
- 4 Leve ao forno já pré-aquecido a180°
- 5 Deixe assar por 20 minutos, ou até que crie uma casquinha firme fora da massa
- 6 E está pronto o seu brownie super saudável!
Confira outra receita de sobremesa saudável para expandir o cardápio da sua dieta!
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