O ‘É do Pará’ desbrava todo o estado mostrando as belezas naturais, a cultura, a música e a culinária. Ensinando a receita de geleias de frutas, a Sra. Geraldina deu uma aula também sobre afeto, força e determinação no programa sobre a cidade Altamira-PA. As geleias de manga e abacaxi são gostosas e podem ser consumidas com biscoitos e torradas. Use a criatividade e experimente essa maravilha.
Esta receita é muito simples e vai adoçar o seu dia. Tão prática que vamos mostrar como fazer com dois sabores diferentes, manga e abacaxi. Sobremesa que também é sustento, como para a Sra. Geraldina, que ensinou o passo a passo das geleias que a ajudaram a cuidar de sua família e manter uma renda.
Ingredientes
Geleias de manga e abacaxi
- 04 Mangas Rosa cortadas em cubos;
- 100 ml de Água
- 01 xíc de Açúcar
- 01 Limão
- 01 Abacaxi cortado em cubos
- 100 ml de água
- 01 xíc de Açúcar
- 01 Limão
Modo de Preparo
Geleias: manga e abacaxi
- 1 Coloque as mangas e a água no liquidificador, bata até ficar bem uniforme;
- 2 Depois coloque na panela as mangas já batidas, acrescente o açúcar e esprema o suco de limão, mexa bastante no fogo até conseguir o ponto, quando a geleia começa a desgrudar do fundo da panela;
- 3 Mesmo processo com o abacaxi, coloque a fruta com a água no liquidificador e bata até ficar consistente;
- 4 E na panela misture a polpa do abacaxi, o açúcar e esprema o limão, mexa bastante no fogo, até atingir o ponto de desgrudar do fundo da panela;
- 5 Dica importante: retire a espuma que fica concentrada na superfície da panela, causada pela fervura do abacaxi;
- 6 Depois é só armazenar em potes e lacrar bem;
- 7 Informação importante: as geleias duram até dois meses na geladeira;
Acompanhe todo o preparo da receita “geleia de frutas tropicais: manga e abacaxi” pela autônoma Sra. Geraldina no vídeo abaixo:
Receita de geleias tropicais: manga e abacaxi
Reveja o programa É do Pará: Belezas naturais e culturais de Altamira-Pa.