Receita de pudim de mandioca — Foto: Freepik/Luiz Ribeiro
Fácil
1h
Confira o passo a passo desta versão deliciosa e diferente da sobremesa brasileira.
O pudim de mandioca é uma sobremesa tradicional e cheia de sabor, que combina a textura cremosa típica do pudim com o toque único da mandioca, um ingrediente muito presente na culinária brasileira. Essa sobremesa é rica e marcante, perfeita para ser servida em ocasiões especiais ou como um mimo no dia a dia. Prepare-se para surpreender seus convidados em um reunião com os amigos ou em uma reunião em família:
Ingredientes
Pudim de mandioca
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de mandioca cozida, amassada e passada pelo espremedor (mesma medida da lata de leite condensado)
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 gemas
- 3 claras em neve
Modo de Preparo
Pudim de mandioca
- 1 Misture bem o leite condensado com a mandioca no liquidificador;
- 2 Depois, adicione o leite, a manteiga, as gemas e misture novamente;
- 3 Acrescente as claras e misture levemente com um batedor de arame;
- 4 Passe o pudim para uma forma caramelizada e leve para cozinhar em banho-maria por 50 minutos;
- 5 Desenforme depois de frio e sirva essa delícia!