Como fazer sopa paraguaia
Fácil
1h10min
A receita é de Elaine Antunes que viveu no Paraguai durante alguns anos e aprendeu a fazer o prato típico.
Sopa que não é sopa? Apesar da receita de hoje levar este nome, o preparo, na verdade, se trata de uma espécie de bolo salgado de milho. A receita é de Elaine Antunes que viveu no Paraguai durante alguns anos e aprendeu a fazer o prato típico. Aprenda a fazer sopa paraguaia!
Ingredientes
Sopa paraguaia
- 10 espigas de milho verde
- 2 xícaras de leite
- 3 colheres de sopa de banha
- Sal a gosto
- 5 ovos
- 500 gramas de queijo colonial branco
- 1 tomate
- 1 cebola picada
Receita de sopa paraguaia — Foto: Reprodução/Plug
Modo de Preparo
Sopa paraguaia
- 1 Comece tirando os grãos do milho da espiga. Caso você não encontre o milho na espiga, pode usar o de latinha também;
- 3 Em seguida, no liquidificador coloque os grãos de milho, a banha de porco (você pode substituir por óleo também), os ovos, um pouco do queijo, a cebola, o leite, uma pitada de sal e bata bem;
- 4 Passe a massa do liquidificador para um recipiente e acerte o sal;
- 5 Adicione o restante do queijo na massa e mexa;
- 6 Unte e enfarinhe uma forma e distribua a massa da sopa paraguaia;
- 7 Decore com rodelas de tomate e leve assar no forno preaquecido a 190º C por 45 a 50 minutos;
- 8 Retire a sopa paraguaia do forno e se delicie!