Cheesecake de morango

O preparo vem de Araucária, na Região Metropolitana de Curitiba, e é da Rosa Maria Baedeski que tem uma propriedade na cidade que planta morangos. Confira o passo a passo completo da receita do Plug:

• 2 pacotes de bolacha tipo maisena
• 100 gramas de margarina

• 400 mililitros de leie
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 300 gramas de cream cheese
• 2 pacotes de gelatina sem sabor

• 400 gramas de morango
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de suco de limão

1. 1 Comece colocando os morangos, o açúcar e o açúcar em uma panela;
2. 2 Ligue e deixe no fogo por 5 a 10 minutos até atingir consistência de geleia.

1. 1 Comece triturando a bolacha em um liquidificador ou processador;
2. 2 Passe a bolacha para um recipiente e adicione a margarina derretida;
3. 3 Com a mão, misture os ingredientes até atingir o ponto da massa;
4. 4 Espalhe a massa no fundo de uma forma redonda e leve ao forno para assar por 8 a 10 minutos.

1. 1 No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o leite e bata até os ingredientes misturarem;
2. 2 Desligue o liquidificador e adicione a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem;
3. 3 Bata novamente e despeje o líquido na massa já assada;
4. 4 Leve para gelar de 3 a 4 horas;
5. 5 Retire da geladeira, desenforme e finalize com a geleia antes de servir.

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