Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate — Foto: Freepik/rtalvesmon
Fácil
1h15min
8 porções
Aprenda a preparar essa receita simples de bolo de cenoura com cobertura de chocolate.
No Estúdio C deste sábado, 3 de fevereiro, você vai conhecer curiosidades sobre o ovo. Para aproveitar os ovos que foram usados no programa, que tal aprender a fazer uma receita simples e deliciosa de bolo de cenoura com cobertura de chocolate?
Este clássico da culinária é perfeito para ser servido no café da manhã ou lanche da tarde. Confira o passo a passo:
Ingredientes
Massa do bolo de cenoura
- 2 cenouras médias cortadas em cubos
- Meia xícara de chá de óleo
- 3 ovos
- Meia xícara de chá de amido de milho
- 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
Ingredientes
Cobertura de chocolate
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó meio amargo
Modo de Preparo
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
- 1 Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C);
- 2 Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (20 cm de diâmetro) e reserve;
- 3 No copo do liquidificador, coloque a cenoura, o óleo e os ovos, e bata até a massa do bolo de cenoura ficar homogênea;
- 4 Em uma tigela, peneire o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, junte a mistura de cenoura reservada, e mexa com o auxílio de uma espátula até que vire uma massa uniforme;
- 5 Coloque a massa na forma reservada e leve ao forno por 40 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo;
- 6 Retire o forno e deixe amornar;
- 7 Em fogo médio, coloque o creme de leite, leite condensado e chocolate meio amargo em uma panela;
- 8 Misture até dar o ponto de cobertura;
- 9 Espalhe a cobertura no bolo e sirva!