Média
Confira como fazer essa receita inédita de canja de camarão da Adi, moradora da Vila de Piaçaguera.
Ingredientes
Canjarão
- 1 quilo de camarão descascado (reserve alguns camarões com a casca para decorar)
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados sem pele e sem semente
- Meio pimentão verde picado
- Meio pimentão vermelho picado
- 5 folhas de alfavaca picada
- 2 ramos de salsinha picada
- Sal a gosto
- Meio quilo de arroz
- Meio quilo de inhame picado
- Meio quilo de aipim picado
- Meio quilo de abóbora picada
Modo de Preparo
Canjarão
- 1 Refogue o alho, a cebola, o pimentão e o tomate;
- 2 Acrescente o sal, o arroz e o aipim;
- 3 Mexa tudo e quando ferver espere 2 minutos;
- 4 Acrescente o inhame, a abóbora e o camarão descascado;
- 5 Misture tudo, adicione os demais temperos a seu gosto e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos;
- 6 Refogue os camarões inteiros que sobraram e coloque-os em cima da canja para servir.