Ingredientes
Spaghetti ao Funghi Porcini e Cogumelos Frescos
- 500 g de Spaguetti Paganini
- 5 litros de água
- 1 colher de sopa de sal grosso
- 1 cebola cortada em rodelas
- 2 dentes de alho picadinhos
- 3 colheres de Azeite de Oliva Extravirgem Paganini
- 2 pacotes de Funghi Porcini Paganini
- 200 g cogumelo Paris
- 100 g Shitake fresco
- 2 colheres de sopa de nata fresca
- 1 colher de sopa de cebolinha picadinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
Spaghetti ao Funghi Porcini e Cogumelos Frescos
- 1 Vamos começar cozinhando a massa em água fervente com sal grosso.
- 2 Hidrate o Funghi Porcini Paganini em água fervente por 10 minutos.
- 3 Enquanto isso, em uma frigideira, coloque azeite e doure a cebola. Entre com o alho e os cogumelos frescos e deixa saltear. Em seguida, coloque o funghi com a água da hidratação.
- 4 Deixe reduzir. Entre com a nata fresca e volta com a massa cozida. Mexa delicadamente para integrar todos os ingredientes.
- 5 Finalize com um pouco de parmesão e ervas.
Divulgação - Receita Paganini
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