Pamonha de milho — Foto: TV Bahia
Fácil
Pamonha de milho — Foto: TV Bahia
Ingredientes
- Seis espigas de milho
- Meia xícara de açúcar
- Meia colher de chá de sal
Modo de Preparo
- 1 Serre a base de todas as espigas de milho para retirar as palhas de uma em uma. Após tirar todas as palhas, tire todos os cabelos da espiga. Depois, retire o milho do sabugo passando a faca de cima para baixo.
- 2 Moa o milho no liquidificador. Se o milho estiver novo (mole), não precisa acrescentar água. Se estiver um pouco mais durinho pode pôr um pouco de água para ajudar na trituração. Você pode moer no liquidificador, multiprocessador ou no moinho manual.
- 3 Depois de moído tempere com o sal e açúcar.
- 4 Após todo esse processo chega a hora de montar a pamonha e, pra isso, você vai precisar das palhas que retiramos no início.
- 5 Com a água já fervendo, coloque as pamonhas dentro. Elas não podem ser colocadas na água fria, só pode ir pro fogo com a água fervendo. O ponto certo é quando já estiver cheirando bastante.