O Partiu Amazônia deste sábado (6) trouxe uma receitinha para você preparar em casa. Estamos falando de um filé de pirarucu empanado na farinha do Uarini. Hmmmm que delícia! Confere só:
Ingredientes
- 500 gramas de filé de pirarucu
- 4 limões, sal e pimenta a gosto
- Farinha do Uarini
Modo de Preparo
- 1 Tempere os filés de pirarucu com os limões, o sal e a pimenta. Reserve por 30 minutos. Em um recipiente, coloque um saco de farinha do Uarini (ovinha). Esquente bem o óleo. Empane o filé de pirarucu na farinha e coloque no óleo bem quente, em média, 3 minutos dourando de cada lado. Retira e deixe descansar em um papel toalha.
Sirva-se e aproveite. Essa porção serve quatro pessoas.