Destemperados na TV ensina receita de canjica — Foto: Mariana Pontes/Agência RBS
Chegou a vez de a praia inundar a cozinha do Destemperados na TV com receitas de pratos deliciosos que trazem todo esse sentimento litorâneo — e que fazem o nosso coração bater mais forte, né?
Brincadeiras à parte, neste sábado (16), Diogo Carvalho e Lela Zaniol foram para a cozinha preparar uma clássica tainha assada no forno.
Além de o peixe ser uma delícia, a dupla foi além e testou dois acompanhamentos igualmente saborosos: molho de pimentão com coentro e arroz com brócolis. Confira o passo a passo.
Ingredientes
para a tainha
- 1 tainha média
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cabeça de alho picada
- 2 limões sicilianos cortados em rodelas
- Azeite de oliva
Modo de Preparo
da tainha
- 1 Tempere a tainha já limpa com sal e pimenta.
- 2 Em uma panela, derreta a manteiga com o alho e algumas raspinhas de limão. Reserve.
- 3 Em um refratário, faça uma cama com rodelas de limão. Disponha a tainha e regue-a com a manteiga derretida e azeite de oliva.
- 4 Leve ao forno a 200ºC por 20 minutos e sirva com o molho de pimentão com coentro.
Ingredientes
para o molho de pimentão com coentro
- 1 maço de coentro picado
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 2 pimentões vermelhos sem pele e sem sementes picadinhos
Modo de Preparo
do molho de pimentão com coentro
- 1 Misture todos os ingredientes. Tempere-os com sal e pimenta.
- 2 Reserve para servir com o peixe. Quanto mais tempo descansar, mais sabor terá.
Ingredientes
para o arroz de brócolis
- ½ cabeça de brócolis
- 1 xícara de arroz branco
- 4 dentes de alho
Modo de Preparo
do arroz de brócolis
- 1 Cozinhe o brócolis em água até ficar al dente. Escorra e reserve a água do cozimento.
- 2 Em uma panela, refogue o alho e o arroz. Adicione duas xícaras da água do cozimento do brócolis.
- 3 Cozinhe por cerca de 20 minutos. Pique o brócolis e misture-o ao arroz quando estiver pronto.