Receita de Salmão salpicado de gergelim ao molho shoyu com mel
1h
5 porções
Cada vez mais o peixe vem ganhando espaço no cardápio das famílias brasileiras, afinal, um pescado vai muito bem em todas as ocasiões. Além de saudável e muito saboroso, ele permite combinações diversas que agradam todos os paladares.
No Destemperados na TV de sábado (5), recebemos a cantora regional Loma Pereira, que nos mostrou que o salmão podem ser, sim, uma opção diferente e deliciosa para a ceia. Confira o passo a passo do salmão salpicado de gergelim ao molho de shoyu com mel
Ingredientes
- 1 kg de salmão com pele (a metade do peixe sem rabo e cabeça)
- 1 limão grande
- Uma pitada de sal
- 1 colher de sobremesa de mel
- 3 colheres de shoyu
- 2 colheres de sobremesa de gergelim
Modo de Preparo
- 1 Coloque o peixe em uma assadeira e adicione o mel e o shoyu. Após, coloque o limão espremido e o gergelim e reserve.
Ingredientes
Acompanhamento legumes à moda Luciane
- 2 cenouras médias
- 2 fatias médias de moranga cabotiá
- 1 beringela pequena
- 1 abobrinha italiana pequena
- 2 batatas inglesa médias
- 1 batata doce comprida média
- 2 pimentões vermelhos pequenos
- 2 pimentões amarelos pequenos
- 1 pimentão verde pequeno
- 3 cebolas pequenas (desfolhadas em pétalas)
- Dentes de alho inteiros
- Alecrim
- Orégano
- Pimenta do reino
- Páprica doce
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- 1 Corte os legumes em tiras de espessura média. Em um recipiente, adicione os legumes e misture-os.
- 2 Após, tempere com alecrim, orégano, pimenta do reino moída, páprica doce e sal. Regue generosamente com azeite de oliva. Em seguida, misture bem todos os ingredientes.
- 3 Coloque os legumes em volta do peixe. Cubra com papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido por 40 minutos. Após, retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais 10 minutos.