Veja como preparar uma receita de espetinho de carne de porco na air fryer. O filé mignon suíno é enrolado em uma tira de bacon o que garante toda a suculência do pestisco no momento de servir. Confira!
Quer uma receita de petisco prática e que leva poucos ingredientes? Eis um delicioso espetinho de porco na air fryer! A influenciadora Tati Romano, conhecida como Panelaterapia, se inspirou em uma das provas de Mestre do Sabor e preparou um delicioso prato utilizando filé mignon suíno.
A carne é temperada com ingredientes simples, como azeite, limão, sal, pimenta e alho e passa por uma marinada. Depois, a tira de bacon é enrolada no filé mignon suíno antes de ser assada na air fryer. A tira de bacon garante que a carne de porco fique bem suculenta na hora de servir. Para acompanhar esse delícia, molho chimichurri e vinagrete. Veja o passo a passo!
🎧 Ouça a receita completa:
Espetinho de porco na air fryer — Foto: Receitas
Ingredientes
Carne de porco
- 400 gramas de filé mignon suíno
- 250 gramas de bacon em tiras
- 1 colher de sopa de azeite
- Suco de meio limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- Meia colher de chá de alho em pó ou 1 dente de alho
- Palitos de dente para prender o bacon na carne
Ingredientes
Molho Chimichurri
- 2 colheres de sopa de chimichurri
- 2 colheres de sopa de azeite
Ingredientes
Vinagrete
- 1 tomate sem semente
- Um quarto de cebola
- 2 colheres de sopa de pimentão amarelo
- Cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Pimenta-do-reino gosto
- 3 colheres de sopa de vinagre
Tati Romano, conhecida como Panelaterapia prepara espetinho de porco na air fryer — Foto: Arquivo Pessoal
Modo de Preparo
Carne de porco
- 1 Tempere o filé mignon suíno com azeite, suco de meio limão, sal, pimenta-do-reino branca e alho em pó.
- 2 Misture bem e deixe descansar por no mínimo 1 hora.
- 3 Enrole uma tira de bacon em cada pedaço do filé mignon. Prenda com a ajuda de um palito para o bacon não soltar.
- 4 Preaqueça a air fryer a 200 graus Celsius por 5 minutos.
- 5 Arrume os espetinhos na air fryer e deixe assar por 20 minutos a 30 minutos, dependendo da potência de cada aparelho.
- 6 Sirva os espetinhos com molho chimichurri e vinagrete.
Espetinho assando na air fryer — Foto: Receitas
DICA: Se não tiver air fryer, você pode assar os espetinhos no forno convencional. Preaqueça o forno a 200 graus Celsius e deixa assar por 20 a 30 minutos, mexendo para deixar os espetinhos bem douradinhos.
Modo de Preparo
Molho chimichurri
- 1 Misture duas colheres de sopa de chimichurri com as duas colheres de sopa de azeite e sirva.
Modo de Preparo
Vinagrete
- 1 Pique o tomate, a cebola e o pimentão amarelo.
- 2 Misture com o azeite e 3 colheres de sopa de vinagre.
- 3 Finalize temperando com cebolinha, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Receita de espetinho de porco é uma ótima opção de petisco — Foto: Receitas
A carne de porco é um ingrediente versátil que pode ser usado em diversas preparações. Sanduíche de porco com abacate, Canjiquinha mineira com carne de porco e Costela de porco assada no forno são opções de receitas incríveis com muito sabor.