Aprenda como fazer croquete de abobrinha, esse delicioso petisco simples de preparar. Você pode servi-lo como aperitivo ou como um petisco em diversos encontros com a família e amigos. Veja como fazer a receita ensinada no Mais Você!
Croquete de abobrinha é aquela receita fácil de preparar e que todos vão amar. Com ingredientes fáceis de encontrar, é uma ótima opção de petisco para as reuniões com amigos e família e, ainda, servir em festas de aniversário.
Confira o passo a passo e veja como fazer croquete de abobrinha! Fica muito bom.
Croquete de abobrinha — Foto: Daniela Meira/Globo
Ingredientes
Creme azedo
- Meia xícara de chá de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
Ingredientes
Croquete de abobrinha
- 300 gramas de abobrinha ralada no ralo grosso
- 30 gramas ou 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 gema
- 50 gramas ou 1 quarto de xícara de chá de queijo muçarela ralada no ralo grosso
- 50 gramas ou 1 quarto de xícara de chá de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- 250 gramas de farinha de rosca para empanar
- Salsinha picada a gosto
- Hortelã picada a gosto
Croquete de abobrinha — Foto: Daniela Meira/Globo
Modo de Preparo
Creme azedo
- 1 Numa tigela coloque meia xícara de chá de creme de leite fresco, 1 colher de sopa de limão, sal e pimenta-do-reino moída a gosto, misture bem e sirva.
Modo de Preparo
Croquete de abobrinha
- 1 Coloque 300 gramas de abobrinha ralada no ralo grosso em um pano de prato e esprema bem com as mãos para deixar a abobrinha bem sequinha.
- 2 Transfira a abobrinha para uma tigela e adicione 30 gramas de cebola picada, 1 gema, 50 gramas de queijo muçarela ralada no ralo grosso, 50 gramas de farinha de trigo e tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto, salsinha e folhas de hortelã picadas a gosto. Misture bem e pegue porções com mais ou menos 30 gramas, ou 1 colher de sopa, modele em formato de croquete e passe na farinha de rosca.
- 3 Frite em uma panela com óleo quente a 170 graus Célsius até dourar. São mais ou menos 2 minutos.
- 4 Retire da panela com uma escumadeira, coloque em um prato com papel-toalha e sirva em seguida com creme azedo.
Croquete de abobrinha — Foto: Globo
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