Tacacá — Foto: Globo
Que tal um tacacá? Aprenda como fazer essa receita tradicional e muito popular no Norte do Brasil, preparada no Globo Repórter! A cozinha paraense é uma das mais ricas do país, com ingredientes únicos que encantam quem conhece. O tucupi, por exemplo, é um molho extraído da mandioca que você só encontra por lá, sendo uma das grandes estrelas do preparo do tacacá.
No Pará, essa iguaria é consumida principalmente no meio da tarde, como uma tradição que mistura sabor e cultura. Agora, que tal experimentar essa delícia de tacacá em casa? Veja como fazer a receita!
Ingredientes
Tacacá
- Tucupi temperado com chicória
- Alho
- Pimentinha
- Sal a gosto
- Goma
- Jambu
- Camarão
- Pimenta ardosa a gosto
Modo de Preparo
Tacacá
- 1 Comece aquecendo o tucupi já temperado até que esteja bem quente.
- 2 Em um recipiente, adicione a goma e, em seguida, acrescente um pouco do tucupi quente, misturando bem para incorporar.
- 3 Acrescente o jambu e o camarão, mexendo delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos.
- 4 Finalize adicionando o restante do tucupi quente por cima.
- 5 Sirva imediatamente, enquanto ainda está quente, para aproveitar todo o sabor.
🦐 Veja outras opções de receitas com frutos do mar: