Geleia de morango com maracujá leva apenas 3 ingredientes: morango, maracujá e açúcar, e fica pronta em aproximadamente 1 hora; confira como fazer!
Geleia de morango com maracujá é a mistura do doce e do azedo na medida certa. A receita do Cozinha Prática é feita de três ingredientes: as duas frutas e açúcar cristal. Confira como fazer!
Para ver ser a geleia está no ponto certo, a dica é: antes de começar o preparo, coloque um pires no congelador, ele ajudará no processo. Depois de cozinhar os ingredientes por 20 minutos, com auxílio de uma colher, coloque um pouco da geleia num canto do pires gelado e incline delicadamente. Se a geleia deve escorrer lentamente, como um gel, está no ponto certo.
Ingredientes
Geleia de morango com maracujá
- 250 gramas ou 1 caixa de morango
- Meia xícara de chá da polpa de maracujá com as sementes (2 maracujás pequenos)
- Um terço de xícara de chá de açúcar cristal
Modo de Preparo
Geleia de morango com maracujá
- 1 Lave os morangos sob água corrente, transfira para uma peneira e deixe escorrer por alguns minutos.
- 2 Corte o topo dos maracujás e, com uma colher, raspe bem a polpa com as sementes numa panela pequena.
- 3 Descarte o cabinho com as folhas e corte cada morango em quartos – se estiverem muito grandes, corte em 6 pedaços.
- 4 Transfira para a panela com o maracujá e misture o açúcar cristal.
- 5 Leve a panela ao fogo médio – não precisa adicionar água, as frutas vão cozinhar no próprio caldo.
- 6 Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando com uma espátula de silicone para não queimar – a cada mexida, pressione os pedaços de morango com a espátula para desmanchar.
- 7 Transfira a geleia ainda quente para um pote de vidro e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira. Sirva fria com pães, crepes ou bolos.
Geleia de morango com maracujá — Foto: GNT
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