Salada de beterraba, laranja, avocado, avelãs e menta
Fácil
1h
6 porções
Ideal para quem busca leveza e sofisticação nas celebrações, a salada de beterraba, laranja, avocado, avelãs e menta é saborosa e fácil de preparar. Servida como entrada ou acompanhamento, é uma opção saudável e versátil, complementando tanto carnes assadas quanto pratos vegetarianos. Veja como fazer o prato ensinado por Paola Carosella!
Salada de beterraba, laranja, avocado, avelãs e menta — Foto: GNT
Ingredientes
Salada de beterraba, laranja, avocado, avelãs e menta
- 4 beterrabas
- 4 laranjas
- 2 avocados
- 100 gramas de avelãs tostadas
- Meia xícara de chá de folhas de hortelã frescas
- Suco de 1 limão
- 1 erva-doce doce
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de sal grosso
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Meia xícara de chá de azeite de oliva
Modo de Preparo
Montagem
- 1 Em uma travessa, faça uma camada com a erva-doce temperada.
- 2 Coloque as avelãs tostadas no molho que ficou da erva doce. Em seguida, distribua as rodelas de beterraba, as rodelas de laranja e as avelãs tostadas salpicadas por cima de tudo.
- 3 Finalize com folhas de hortelã fresca e mel.