Shakshuka do Gui Poulain

Por Gui Poulain

Dificuldade de preparo Fácil
Tempo de preparo 15min
3 pessoas
Creator Gulah - Perfil Gui Poulain
Gui Poulain Chef

Perfeita pra ser servida num brunch ou mesmo pra fazê-la em um dia em que se vai demorar a conseguir almoçar. A shakshuka do Gui Poulain é aquela pedida rápida de fazer e que com pão vira uma refeição completa e deliciosa.

Ingredientes

Shakshuka do Gui Poulain

  • 1 lata de tomate pelado
  • 2 dentes de alho
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de vinagre balsâmico
  • meia colher de chá de pimenta calabresa
  • meia colher de chá de páprica defumada
  • meia colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • folhas de manjericão
  • sal
  • pimenta do reino
  • pão

Modo de Preparo

Shakshuka do Gui Poulain

  1. 1 Comece picando os dentes de alho. Coloque-os numa frigideira grande com o balsâmico, a pimenta, o açúcar e a páprica. Ligue em fogo médio e doure rapidamente (1 minuto).
  2. 2 Adicione o tomate pelado, misture, tempere com sal e pimenta do reino e deixe cozinhar uns 5 minutinhos. Coloque o parmesão ralado sobre tudo.
  3. 3 Abra uns buracos em meio ao molho para colocar os ovos. Coloque-os com cuidado e tempere com sal. Abaixe o fogo e cubra a frigideira. Deixe que cozinhem por 5 minutos.
  4. 4 Destampe e coloque as folhas de manjericão. Sirva com pão fatiado.