Como fazer pudim sem furinhos na panela de arroz: aprenda todas as dicas para seu pudim ficar lisinho e perfeito para impressionar os convidados.
Em uma hora você faz o pudim sem furinhos na panela de arroz. A receita também mostra como preparar uma calda de açúcar utilizando água durante o processo, isso vai facilitar a maneira de acertar o ponto da calda, fazendo com que ela não queime.
Além disso, a receita de pudim sem furinhos na panela de arroz se parece bastante com o modo de preparo de um pudim tradicional, porém, entre os ingredientes, para que ele cresça e fique bem bonito, o amido de milho se une aos outros itens no liquidificador. E a grande dica para o pudim na panela de arroz ficar sem furinhos é peneirar a mistura, separando a espuma do líquido. Veja a receita completa:
Ingredientes
Calda do sem furinhos na panela de arroz
- 120 gramas de açúcar
- 60 mililitros de água
Ingredientes
Pudim sem furinhos na panela de arroz
- 200 gramas de leite condensado
- 1 ovo
- 100 mililitros de leite
- Meia colher de chá de amido de milho
Modo de Preparo
Calda do pudim sem furinhos na panela de arroz
- 1 Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter.
- 2 Quando já estiver quase completamente derretido, com cuidado, adicione á água aos poucos.
- 3 Mexa até ficar na consistência de calda.
- 4 Derrame a calda no fundo da forma de pudim e reserve.
Modo de Preparo
Pudim sem furinhos na panela de arroz
- 1 No liquidificador, coloque o leite condensado, o ovo, o leite e o amido de milho.
- 2 Bata até que os ingredientes se misturem bem.
- 3 Deixe a mistura do liquidificador descansar por alguns minutos, até que a espuma suba.
- 4 Utilize uma peneira para separar a espuma do restante do líquido, despejando o líquido sobre o açúcar reservado na forma.
- 5 Cubra com um papel-alumínio e leve à panela de arroz.
- 6 Ao lado da forma na panela de arroz, derrame água quente para que o pudim seja feito em banho-maria.
- 7 Deixe cozinhar por 40 minutos.
- 8 Retire o pudim da panela e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
- 9 Seu pudim sem furinhos na panela de arroz está pronto para servir. Bom apetite!
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