Farofa de flocão de milho da Laura Miranda — Foto: Reprodução/Laura Miranda
Fácil
20min
4 porções
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Laura Miranda ensina a preparar essa deliciosa e rápida farofa que leva flocão de milho (aquele do cuscuz, sabe?), bacon, couve e cebola. Muito saborosa, ela surpreende pela simplicidade no preparo e diferentes texturas.
O acompanhamento ideal para qualquer refeição, essa farofa com flocão de milho fica pronta em 20 minutinhos e agrada a todos os paladares.
Ingredientes
Farofa de flocão de milho da Laura Miranda
- 250 gramas de farinha de milho - flocão
- 50 gramas de manteiga
- 2 ovos cozidos
- 100 gramas de bacon
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 4 folhas com o talo de couve manteiga
- Sal o quanto baste
- Pimenta do reino o quanto baste
Modo de Preparo
Farofa de flocão de milho da Laura Miranda
- 1 Hidrate o flocão de milho com 1/2 de xícara de chá de água. Misture e reserve.
- 2 Em uma panela, doure o bacon - se necessário, com o fio de azeite.
- 3 Acrescente cebola e os talos de couve picados e refogue até bem macios.
- 4 Adicione alho, couve fatiada bem fininha e 1/3 da manteiga.
- 5 Depois de refogar bem, leve o restante da manteiga à panela e adicione a farinha de milho hidratada. Mexa bem, tempere com sal e sirva com 2 ovos cozidos por cima.