Espetinhos de frango e carne com legumes — Foto: Reprodução/Churrasqueadas TV Rio Sul
Fácil
Saiba como diversificar os espetinhos do seu churrasco de forma mais barata e saudável. Economize montando espetinhos com carnes mais acessíveis misturadas com legumes.
Para economizar no churrasco, o Zé Almiro deu dicas de carnes mais baratas para fazer espetinhos deliciosos. Nesta receita você vai aprender a complementar 'espetinhos de frango, alcatra, carne suína e kafta com legumes'. É mais barato e ainda mais saboroso!
Ingredientes
Espetinho de frango com tomate de cereja
- 500 gramas de peito de frango
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 10 gramas de páprica
- 1/2 cebola
- 3 dentes de alho
- Tomates cerejas
Modo de Preparo
Espetinhos de frango com tomate cereja
- 1 Coloque o peito de frango picado em uma vasilha
- 2 Adicione pimenta-do-reino, uma pitada de sal, páprica, cebola e alhos picadinhos e misture bem
- 3 Dica do Zé: coloque os espetinhos de madeira na água para não queimar
- 4 Em um espetinho de madeira coloque um pedaço de frango e um tomate cereja de forma intercalada
- 5 Depois, basta colocar na grelha!
Ingredientes
Espetinho de carne suína com abacaxi
- 300 gramas de pernil
- 200 gramas de linguiça
- 2 dentes de alho
- Fio de óleo
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 15 gramas de lemon pepper
- 1 abacaxi
- Açúcar mascavo
Modo de Preparo
Espetinho de carne suína
- 1 Em um vasilha coloque o pernil picado
- 2 Adicione alho picado, um fio de óleo, pimenta-do-reino, uma pitada de sal e lomon pepper
- 3 Misture bem na vasilha para a carne pegar todo o tempero
- 4 Pegue o abacaxi e corte-os em cubinhos pequenos
- 5 Pegue os pedaços de abacaxi e passe no açúcar mascavo
- 6 Com um espetinho de madeira, coloque um pedaço de pernil, um de abacaxi e um de linguiça de forma intercalada
- 7 Coloque na grelha e vá girando para assar de todos os lados
Ingredientes
Espetinho de alcatra com pimentão
- 500 gramas de alcatra
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola
- Cheiro-verde
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Fio de óleo
- 200 ml de água
- 1 pimentão
Modo de Preparo
Espetinho de alcatra com pimentão
- 1 Para temperar a alcatra, em um liquidificado ou em um mix coloque alho, cheiro-verde, um fio de óleo, água filtrada, uma pitada de sal e de pimenta-do-reino
- 2 Despeje o líquido verde em uma vasilha e coloque a carne para marinar durante 15 minutos
- 3 Pegue os espetinho de madeira e coloque um pedaço da carne e um pedaço de pimentão de forma intercalada
- 4 Leve-os até a grelha para assar
Ingredientes
Espetinho de kafta
- 500 gramas de acém moído
- 40 gramas de carne de cebola
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola
- Cheiro-verde
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Espetinho de kafta
- 1 Em uma vasilha coloque o acém moído, o creme de cebola, alho picadinho, cebola picada, cheiro-verde, uma pitada de sal e pimenta-do-reino
- 2 Misture tudo para a carne absorver o tempero e criar uma "liga"
- 3 Pegue um punhado do tamanho de uma bola de tênis e coloque no espetinho de madeira
- 4 Com as mãos vá modelando a carne no espeto parar ficar mais "comprida"
- 5 Leve os espetinhos à grelha
Saiba como montar os espetinhos e economizar no seu churrasco! ⬇
▶ Parte 1
Espetinhos de frango e carne com legumes
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