Sorvetão de doce de leite
Fácil
4h30min
10 porções
Que tal um delicioso sorvete de doce de leite com cobertura de chocolate meio amargo para se refrescar nos dias de calor? No programa Mais Você, Ana Maria Braga ensina o passo a passo para preparar essa delícia de maneira simples e fácil.
Perfeita para os dias de verão, essa receita leva apenas 6 ingredientes e é uma ótima opção de sobremesa prática. Além do mais, o sorvetão de doce de leite é ótimo para a ceia de fim de ano.
O sorvete fica pronto em 30 minutos, mas precisa de pelo menos quatro horas no freezer para gelar e firmar bem. Confira o passo a passo!
Ingredientes
Cobertura
- 140 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 1 caixinha de creme de leite
Ingredientes
Creme
- 500 mililitros de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 600 gramas de doce de leite
- 80 gramas ou 4 gemas sem pele
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
Cobertura
- 1 Em uma tigela coloque 140 gramas de chocolate meio amargo derretido e 1 caixinha de creme de leite. Misture bem.
- 2 Transfira para uma forma com furo no meio, untada com bastante óleo. Coloque no freezer por, mais ou menos, 30 minutos até firmar.
Modo de Preparo
Creme
- 1 Numa panela coloque 500 mililitros de leite, 1 caixinha de creme de leite, 600 gramas de doce de leite, 4 gemas sem pele, 1 pitada de sal e leve ao fogo médio mexendo sem parar por 15 minutos.
- 2 Apague o fogo, transfira para uma tigela, coloque um plástico filme em contato com creme e deixe esfriar.
- 3 Depois de frio misture o creme com um batedor de arame até ficar macio. Retire a forma com a cobertura do freezer, despeje o creme, cubra com plástico filme, leve para o freezer por, no mínimo, 4 horas ou até congelar.
- 4 Antes de servir, retire do freezer por 10 minutos, retire da forma e sirva em seguida acompanhado de chantily com frutas secas.
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