Fortaia — Foto: GNT
Fácil
20min
2 porções
Joaquim Lopes ensina como fazer fortaia, omelete típica da culinária italiana. A receita de fortaia é fácil de fazer e nutritiva. Nesta versão, no lugar do queijo colonial e salame, o chef usa linguiça artesanal e queijo coalho. Vem aprender o passo a passo!
Fortaia
Ingredientes
- 7 ovos
- 400g de queijo colonial ou mussarela
- 400g de salame ou linguiça
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
Modo de Preparo
- 1 Bata os ovos e tempere-os com sal e pimenta-do-reino. Misture também o queijo e o salame.
- 2 Aqueça um fio de óleo na frigideira e adicione a mistura. Mexa delicadamente até os ovos cozinharem;
- 3 Amasse a fortaia para que ela fique em formato de disco. Aguarde até o fundo ficar dourado, retire da frigideira e sirva.