Pro Natal “do momento”, receitas perfeitas de fim de ano pra experimentar com Coca-Cola Sem Açúcar

Falou em celebração, reunião, diversão e amizade, tem que ter Coca-Cola Sem Açúcar gelada por perto! Por isso, a gente traz aqui um cardápio completo pra você fazer nas suas festas. A receita “do momento” que vamos ensinar para o Natal é lombinho ao molho cítrico com arroz de tomate assado e farofa.

Chame o pessoal pra ajudar a preparar, comer e — por que não? — limpar tudo depois também! Afinal, tudo pode se tornar uma grande festa. Vocês vão criar memórias inesquecíveis nessa despedida de 2024. E brindar o Natal com Coca-Cola Sem Açúcar bem geladinha!

• 1 ½ colher (sopa) de sal (30g)
• Pimenta-do-reino a gosto
• Raspas de 1 laranja
• Raspas de 1 limão
• Raspas de 1 limão siciliano
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 peça grande de lombo de porco (2kg)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 30 dentes de alho inteiros (+/- 100g)
• 2 cebolas médias médias picadinhas (360g)
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate (60g)
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco (240ml)
• Sálvia a gosto
• ¼ xícara (chá) de mostarda (80g)
• ¼ xícara (chá) de suco de laranja (120ml)
• 1 colher (sopa) de amido de milho (15g) dissolvido em um pouco de água
• Suco de 1 limão
• Suco de 1 limão siciliano
• Salsinha picada a gosto

• 1 kg de cebola pirulito
• Azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

1. 1 Misture numa tigela o sal, pimenta-do-reino, raspas de laranja, limão e limão siciliano. Esfregue o azeite no lombo de porco e espalhe o sal temperado. Deixe pegar gosto por 2 horas na geladeira.
2. 2 Em uma panela, doure o lombo com os alhos inteiros, pingando água sempre que começar a dourar muito. Retire o lombo e os alhos e reserve.
3. 3 Na mesma panela, refogue as cebolas picadas até dourar. Junte o extrato de tomate, refogue, adicione o vinho branco e deixe o álcool evaporar. Acrescente sálvia, mostarda, suco de laranja, o lombo e os alhos. Cozinhe por 40 minutos, virando a cada 10 minutos.
4. 4 Retire o lombo da panela e mantenha coberto com papel alumínio por pelo menos 15 minutos antes de fatiar. Fatie a carne e coloque numa travessa.
5. 5 Corrija o sal do molho se necessário, acrescente o amido de milho dissolvido em água e deixe engrossar. Apague o fogo e adicione os sucos de limão e limão siciliano. Sirva o lombo fatiado com o molho, mini cebolas assadas, arroz de tomate e farofa de cenoura. Decore com salsinha picada.

1. 1 Corte as cebolas ao meio no sentido do comprimento, descasque e coloque com a parte cortada para baixo numa assadeira, preferencialmente antiaderente, untada com 1 fio de azeite.
2. 2 Tempere com sal e pimenta-do-reino e asse a 250ºC (forno pré-aquecido) até dourarem e ficarem macias (cerca de 30 minutos).

• 800 g de tomate italiano
• 200 g de tomate cereja inteiros
• 1 fio de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picadinha (150g)
• 3 dentes de alho picadinhos (+/- 1 colher de sopa)
• 3 xícaras (chá) de arroz (+/- 600g)
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate (60g)
• 6 xícaras (chá) de água quente (1,5L)
• Sal a gosto

1. 1 Corte os tomates italianos ao meio, descarte as sementes, tempere com azeite, sal e pimenta, e asse a 250ºC por 35 minutos até ficarem dourados e macios.
2. 2 Retire do forno. Deixe amornar, descarte a pele e corte os tomates grosseiramente com uma tesoura. Reserve.
3. 3 Doure os tomates cereja inteiros numa frigideira com azeite, sal e pimenta. Abaixe o fogo, adicione um pouco de água, tampe e cozinhe até amaciar. Apague o fogo e reserve.
4. 4 Refogue a cebola média no óleo, adicione o alho e o arroz e refogue até ficar transparente.
5. 5 Acrescente 3 dentes de alho picadinhos, refogue sem deixar dourar, junte 3 xícaras (chá) de arroz e refogue até os grãos ficarem translúcidos.
6. 6 Adicione 3 colheres (sopa) de extrato de tomate, refogue, junte 6 xícaras (chá) de água quente, sal a gosto, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por +/- 15 minutos ou até o arroz estar cozido. Deixe amornar.
7. 7 Depois de morno, solte o arroz com um garfo, adicione os tomates italianos picados e parte dos tomates cereja. Reserve um pouco para decorar.

• 1 fio de azeite
• 75 g de bacon em cubos pequenos
• 100 g de linguiça calabresa picadinha
• 1 cebola pequena picadinha (100g)
• 4 dentes de alho picadinhos (+/- 1 ½ colher de sopa)
• 2 colheres (sopa) de manteiga (30g)
• ½ xícara (chá) de castanha de caju picada grosseiramente (+/- 70g)
• ¼ xícara (chá) de passas (+/- 50g)
• ¼ xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas (+/- 50g)
• 1 cenoura pequena ralada no ralo fino (+/- 150g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua (+/- 300g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha picada a gosto

1. 1 Coloque numa frigideira ou panela 1 fio de azeite e refogue, em fogo médio, 75g de bacon em cubos pequenos. Quando estiver quase dourado junte 100g de linguiça calabresa picadinha e deixe até dourar.
2. 2 Acrescente 1 cebola pequena picadinha, 4 dentes de alho picadinhos e refogue até começar a dourar.
3. 3 Junte 2 colheres (sopa) de manteiga, ½ xícara (chá) de castanha de caju picada grosseiramente, ¼ xícara (chá) de passas, ¼ xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas e misture bem.
4. 4 Adicione 1 cenoura pequena ralada no ralo fino, misture, junte 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca, sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe em fogo baixo por +/- 10 minutos ou até a farinha estar cozida. Apague o fogo e junte cebolinha picada a gosto.