Salada de bacalhau com grão-de-bico — Foto: Receitas
O almoço de Páscoa é um momento de se reunir com a família e celebrar. E é óbvio que as receitas afetivas não podem faltar. Entre os ingredientes, o bacalhau é um dos mais queridinhos. Versátil, ele pode ser incrementado com vários temperos e aromas. O bacalhau também pode ser servido quente, ou frio.
Para quem busca uma Páscoa mais refrescante, colorida e equilibrada, selecionamos 5 saladas com bacalhau que vão fazer sucesso na data comemorativa!
1. Salada de bacalhau clássica
Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esta é uma salada clássica, com batatas, cenouras, pimentões, ovos, azeitonas, alho, cebola e muito azeite. Uma receita típica portuguesa para servir na sua Páscoa!
2. Salada de bacalhau com grão-de-bico
Com poucos ingredientes, esta receita é preparada a partir do bacalhau dessalgado e desfiado. Com ele, o grão-de-bico cozido, a cebola-roxa, azeitonas, salsinha, vinagre e azeite dão o sabor à receita que fica pronta em 15 minutinhos.
3. Salada de bacalhau com batatas
Esta é uma receita preciosa para quem quer incrementar a maionese de batatas com o toque do bacalhau. O prato também leva cebola-roxa e azeitonas, ingredientes que combinam demais com a estrela principal deste preparo.
4. Salada guirlanda de bacalhau
A ideia desta salada surgiu para a ceia de Natal e Ano-novo. Porém, ela pode ser facilmente adaptada para a Páscoa. No preparo, a utilização do tomate-cereja, batata bolinha, ovos de codorna e uvas fazem toda a diferença.
5. Salpicão de bacalhau simples
Aqui no Brasil a gente ama salpicão, não é? Fácil e refrescante, a receita aceita vários tipos de ingredientes. Esta versão com bacalhau leva um molho cremoso à base do creme de leite e pode ser finalizada com batata palha a gosto.