5 receitas do Felipe Bronze para experimentar na churrasqueira neste fim de ano — Foto: Receitas
Que tal aproveitar a popularidade da carne suína e aves no fim de ano para dar um incrementada no churrasco? Na hora de por a carne na brasa, inspire-se em 5 receitas do Felipe Bronze para sair do lugar comum e surpreender amigos e familiares!
Galeto ao limão é uma opção simples e de ingredientes fáceis de encontrar. A ave é marinada em uma mistura de limão-taiti, siciliano e galego — que pode ser substituído por laranja — e especiarias. Dependendo da intensidade do fogo, esta receita fica pronta em 30 minutos!
O lombo de porco com geleia de abacaxi é outra opção para quem gosta de misturar o sabor da carne com um toque crítico/ácido. É a cara do Verão e promete deixar seu churrasco ainda mais cheiroso!
Galeto com crosta de parmesão é aquela receita que vai deixar todo mundo de queixo caído! A receita é acompanhada de babaghanoush de jiló e farofa com ovos. Tudo feito na brasa da churrasqueira, veja como fazer:
Pernil de porco com molho de mel e mostarda vai do fogão para a brasa. Para ficar bem suculento, o chef ensina como cozinha a carne suína na cerveja preta e finalizar na churrasqueira. Aprenda:
Para fechar a lista com chave de ouro, Felipe Bronze preparou uma versão do leitão à pururuca tradicional da família da cozinheira Palmirinha Onofre! O corte suíno é temperado com ervas, que passam na brasa para ficarem ainda mais cheirosas, e suco de laranja para manter a carne bem suculenta. Confira como preparar
Que tal uma receita extra?! 👀
Junto com os suínos e aves, os peixes é um dos ingredientes que ficam em alta no fim de ano e no Verão. Se você quiser se inspirar no clima praiano da época, temos receita de peixe também! Peixe na brasa acompanhado de vinagrete de cítricos com melado que vai trazer um punch para o seu churrasco.