Scramble pancake: saiba mais sobre a panqueca americana mexida que viralizou nas redes

Diferente de todas as versões de panquecas que você já viu, durante o preparo, você rasga a massa da scramble pancake dentro da frigideira, como se fosse um ovo mexido. A receita começou ganhar mais notoriedade após Erin Silberman, influenciadora norte-americana, postá-la no perfil @seriousfoodfetish e atingir mais de 5 milhões de visualizações.

"Eu sou totalmente a favor de conseguir as panquecas perfeitas, mas esse truque faz suas panquecas ficarem prontas em minutos e com um sabor tão bom quanto! Elas também são ótimas para crianças", ressalta a influencer, na legenda do post em que compartilha o passo a passo da scramble pancake, que você confere a seguir:

• 1 embalagem de mistura para panqueca americana
• Amoras frescas
• Açúcar em pó
• Xarope de bordo ou mel a gosto
• Manteiga a gosto
• Açúcar de confeiteiro a gosto

1. 1 Aqueça a panela em fogo médio baixo com manteiga.
2. 2 Faça a mistura para panqueca americana e despeje na panela.
3. 3 Assim que as panquecas começarem a borbulhar, comece a movê-las como faria com ovos mexidos.
4. 4 Deixe-as descansar um pouco e continue o processo até obter a consistência desejada.
5. 5 Sirva em uma tigela com frutas frescas, xarope de bordo - ou mel - e açúcar de confeiteiro.
6. 6 Sua receita de scramble pancake está prontinha! Bom apetite!

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